农历年刊

传统年味.搞搞新煮意(二)厨房新手.也能端出美味佳肴

(图:星洲日报)

寒冬腊月是品尝腊味的好时节,虽然我国没有四季,但对很多华人来说,农历新年饭桌上总要有腊味煲仔饭才称得上有年味。腊味饭不难做,尤其如果是用电饭锅的话,火候就容易控制多了。待米饭煮熟后,将米饭和腊味摆入瓦煲内淋上酱汁,再在炉火上煮个三五分钟,就是有模有样的腊味煲仔饭。

传统年味.搞搞新煮意(一)蛋卷变身创意甜点

(图:星洲日报)

有些东西过年时如果没吃,总觉得那年味好像有什么不对味。但同样的东西如果年年一成不变,又可能落得了无新意。 在传统与创意之间,有时其实只要转一转脑筋,就既能安抚我们的味蕾,也能给味蕾带来新的刺激。 今天的农历新年特辑,即以蛋卷和腊味入馔,示范如何玩味得来仍能保有记忆中的年味。

新年来“补运”.财神爷旺旺旺

陈金钗:行情不好,“财神爷”生意不减反增!(图:星洲日报)

有人说,狗年的到来,“旺、旺、旺”能带来更多财气,所以更多人,特别是商家,聘请财神爷登门助兴贺年,同时引进财运。

收集狗饰品 ‧ 觉诚法师:传递忠义精神打造花灯会

觉诚法师(左二)及东禅寺花灯制作团队合影与狗收藏品合影。右起为陈晓慧、谭春兰;左一为马来西亚佛光协会副会长邓翠群。(图:星洲日报)

每年农历新年,仁嘉隆东禅寺都会举办大型平安灯会暨花艺展,吸引海内外游客“朝圣”。今年适逢戊戌狗年,主角非忠心耿耿的狗儿莫属。

新人过年婆家娘家和乐秘笈(三)新年应该回谁家?事前先协调,事后没烦恼

(图:123rf)

每逢新年,吃团圆饭是一大要事。根据传统习俗,除夕时,女方会在男方家吃团圆饭。对于新婚夫妻而言,女方是首次缺席娘家的团圆饭,融入男方家庭的生活,成为家中一分子。直至初二,妻子才回娘家过年。若两家人都在附近,自然免除任何长途跋涉的烦恼。如果对方家乡车程需耗上数小时,往往就要凌晨离开,以避免陷入塞车噩梦。还有一种情况,另一半是独生子或独生女,又或者得回到东马或邻国,两人就要事前协调,避免陷入吵架冷战。

新人过年婆家娘家和乐秘笈(二)家婆岳父:别计较,家和万事兴

大女儿结婚时,谢桂林(前排右三)与家人四代同堂一起拍下全家福。(图:受访者提供)

农历新年有不少传统习俗,依照惯例,出嫁闺女已是婆家人,年初二方能回娘家,民间还流传女儿于除夕、年初一返家,会导致娘家赤贫的禁忌,而女婿上门拜年需送礼给岳父岳母。 至于媳妇则要帮助婆家张罗大小事务,如打扫、准备团圆饭、制作年饼等,农历新年前夕,总会忙得不可开交。 ​面对女婿和媳妇,现代岳父母或家公婆如何迎接新成员加入?是否曾因观念不合经历磨合期,或关系甫开始就已亲如子女?

新人过年婆家娘家和乐秘笈(一)新婚夫妻,新年新挑战

黄莉玲对娘家思念心切,丈夫廖文毅承诺会在大年初一就带她回娘家。(图:星洲日报)

每个女婿和每个媳妇,同时也是别人家的儿子和女儿。每当农历新年到来,有多少的夫妻,需要为回谁家过年这桩事伤脑筋? 时下多数夫妻仍然奉行夫唱妇随,也有的夫妻选择轮流到双方家过年。最后不管到谁家过年,其实都注定一方团圆,另一方则只有倍思亲的份儿。

没有什么比陪伴更无价

往年新年,林靖汉总是要等到学校假期才能回乡,今年终于如愿以偿回到家乡执教,与家人筹办年货,布置家居,好好的过个完整的新年。

在大家心目中,新年送的“礼”,是一种实体礼物,要大方得体,要贵重,才能表达出对送礼人的心意。然而有一种礼物,是无形的礼,它摸不着,看不到其金钱价值,却能实质感受到这份礼的厚度——那就是陪伴。

零垃圾送礼不减诚意

选择品质较好的玻璃容器盛装自制年饼,年后还能重复利用,一举数得。(图片由Sandra Zhang提供)

佳节送礼是华人的传统,然而不管是礼篮还是礼盒,每次拆开后往往有两个感觉。第一,失望。原本看起来很大的礼篮/礼盒,拆掉包装后怎么“缩水”了;第二,内疚。如此精致的包装,拆开后却不知道该拿一大叠的垃圾怎么办才好,只好丢进垃圾桶并咒骂自己:真浪费!

传统送礼.药材保健品补身很贴心

包礼篮是韩家新年前夕最忙碌的事。右起为儿子韩传业、母亲何贤金以及韩金生。(图:星洲日报)

八打灵再也SS2是华人聚集地,每一年的年货市集十分热闹,而且新年要买的东西几乎可以在这里找齐,从肉干、新衣、腊味、肉鸡、年饼、芦柑、神料、礼篮到装饰等,应有尽有。连礼篮也可以在传统和新型药材店买到,其中伟业参茸药行是这里最老的药材店,正月中就开始准备农历新年的应节礼篮,店的后方摆了好多不同形状的礼篮。

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