找吃

外撒可可粉 ‧ 咬下就爆浆 ‧ 脏脏包你吃了吗?

近来爆红的“脏脏包”在本地掀起一阵热潮。(图:星洲日报)

源自于韩国、近来席卷各地的“脏脏包”,是一款层层酥皮的可颂,里头裹着浓浓的奶油布丁或奶油巧克力等内陷,表层巧克力酱再撒满可可粉,咬下去就像吃了一堆土,脸上、嘴边、手上都是可可粉,故此得名“脏脏包”。

双溪督巴旺榴梿园开放 ‧ 入宝山吃吉打榴梿

抬头一望,已成熟待自动落地的榴梿,香气将弥漫整个园区。右图为红肉仔,可爱浑圆。(图:星洲日报)

说起吉打榴梿,吉中区莪仑一带的榴梿是口碑载道。

锦盛靠口碑挺过41载 ‧ 层层蛋糕繁衍两代情

锦盛蛋糕屋屹立不倒的“层层蛋糕”,有芋头(前右起)、榴梿和芋头掺班兰;后右起是玉米和班兰口味。(图:星洲日报)

干捞药材汤各自精彩‧阳春面香气四溢

郑秀容(左起)、彭珂静及彭雪明推荐麻油香醉人的干捞阳春面,令人垂涎三尺。自酿的玲瑯满目配料,也为食客提供多样化选择。(图:星洲日报)

油光晶晶闪烁,口感爽脆弹牙的阳春面,是布先(Pusing)百年小镇许多村民早上的美食,也是怡保、万里望、华都牙也、端洛游客和老饕慕名而来的人气美食。

循着铁路美食地图 ‧ 到半山芭寻古早味

鸡肉馅饼(顺时针起)加央角、夏威夷小披萨和咖哩角(2令吉35仙至4令吉20仙)(图:星洲日报)

半山芭是隆市历史最悠久的社区之一,也是其中一个华裔聚集的地点,蕴藏许多华裔道地和特色美食。

猪肉虾肉串蘸花生酱‧三轮车碌碌2 小吃最火热

选择喜欢的食材,汆烫后再蘸点惹味的花生酱,小吃也美味满点。(图:星洲日报)

怡保花园南区碌碌档负责人叶冯发指出,猪肉串和虾肉串是招牌碌碌小吃,也是最多食客爱吃的,两种食材都经过腌制,吃的时候放进热水中汆汤熟了,再依喜好蘸点花生酱或辣椒酱。

80%顾客是巫裔.合成茶室“一马”色彩

合成茶室坚持使用峇株巴辖本地咖啡豆,以保持传统海南咖啡的香浓美味。(图:星洲日报)

富有“一个马来西亚”色彩的合成茶室,虽然是一家传统的海南咖啡店,但大约80%顾客都是马来同胞,一些熟客除了每天必到,甚至还一天光顾三五次,对店里的香浓海南咖啡赞不绝口。

孖生兄弟杂饭档招牌菜.奶油炸鸡卜卜脆

金黄色的奶油炸鸡,酥酥的外层依附着一层奶油蛋丝,吃进口中感觉到外脆内香,还带有阵阵的咖哩叶的香气。(图:星洲日报)

这一间茶餐室里的杂饭档口,人气美食是酥脆可口,香气四溢的奶油炸鸡!

手工豆腐卜悟出哲理.简单就是福

“豆腐卜是最便宜的食材,百吃不厌,是中国人的饮食智慧,应受尊重。”优质黄豆经过磨浆、压平、切块、油炸后,一粒粒外表金黄、内里雪白的豆腐卜就此诞生。无论是煎、炒、焖、蒸、酿、酱、烧,样样都可以,配饭配粥,煲汤煮咖哩,吃法煮法百变。

新德记月光河诱人.食客寄机舱带往香港

炒得油亮亮的月光河,以猪肉片、猪油渣、菜心拌炒好了后,添加一个生鸡蛋于河粉中央,在用餐前把鸡蛋与河粉混在一起,让蛋液与河粉融合在一起,就是一道牵动味蕾的月光河了。(图:星洲日报)

许多游客来到怡保都爱寻找怡保道地的美食。怡保姚德胜街新德记炒粉小吃店从1989年开店至今,月光河成了招牌美食,曾有顾客外带月光河,通过寄机舱的方式,把月光河带往香港与亲友享用,也有食客打到包到吉隆坡、新加坡等,我国著名艺人李心洁、光良、品冠等也曾光顾,足见月光河的魅力诱人。

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