纵横职场

导游这份职业(二之二)最了解国家的人.导游与国家经济息息相关

林秀玲认为,不管从事导游多久,每一名导游都必须不断精进自己的常识与知识,尤其是对国家的了解。(图:星洲日报)

导游协会的功能在于整合资源及给予协助。记得有一次,一名导游在带团时,突然中风晕倒,团友们并不晓得他的家人是谁,但导游协会备有这些资料,就能马上联系家人。

导游这份职业(二之一)会走路的观光指南.导游带你去Check-In

导游不仅在课室上课,也会在导师的带领下,到户外或跨州实地学习。红衣者为徐秀芝。(图:受访者提供)

一般大众往往认为,领队就是导游,导游就是领队。事实上,领队是带国人出国观光旅游,而导游则是在国内接待外国游客,需要执行带领与讲解的职务。根据大马旅游局的限定,只有完成500个小时的专业培训与实习,并在考试中及格,才能成为一名合格的执牌导游。同时,每年还需参与持续性自我提升课程(CTRE),才能更新执照。

老居民拉曼生代步工具.脚车业迎第二春

拉曼大学是使金宝区脚车行业蓬勃发展的主要因素。(图:星洲日报)

脚车身为古老的代步工具,近年来除了以运动为主的高档次脚车,在许多地方,脚车逐渐被淘汰,但在金宝,由于许多老居民及大量拉曼学生都以脚车代步,使到脚车业在这里焕发第二春,并催生出多家脚车店!

台新澳闯荡10年回国.蛋糕师傅农耕慢活

结束在国外的生活后,蔡昌耀选择返国投入农耕工作。(图:星洲日报)

先后在台湾、新加坡及澳洲生活近10年后,年轻蛋糕师傅选择回国投入农业工作,放缓自身脚步,细细品尝生活中的细节。这名年轻的农夫蔡昌耀(31岁),2年前从澳洲回来后,原本打算自行创业,但由于面对市场竞争大、原材料价格不断上涨及创业环境日益困难等的情况,决定暂缓这项计划,转为利用自家的农地开始农耕事业。

舍弃金融界圆武术梦.兴趣当饭吃

张子敬把兴趣当饭吃,因为热爱武术而学习跆拳道,如今是设立跆拳道教学馆的跆拳道教练。(图:星洲日报)

张子敬,就是拿兴趣当饭吃的人。他从小就热爱武术,对于武术已经进入痴迷的境界。他还在读书时,什么与武术相关的书籍、电影,他都看。最终,他从学跆拳道的兴趣到爱上了跆拳道,而今更是他的最初的兴趣,给他赏着饭。

2017年饥饿30·用爱照亮星光童路

越南梅州(Mai Chau)位处北部和平省(Hoa Binh),距离河内约130公里,地处高山区,平均海拔800至900米,清晨时分,层峦叠嶂间岚烟缥缈,实是人间仙境。

兄弟一敲一锤坚守祖业.春和号.三代打铁叮当响

何南生(右)与何强生(左)两兄弟配合无间,打铁动作默契十足,不消片刻便完成一样产品。(图:星洲日报)

在工业发达的时代,许多产品的生产已由机械代劳,因此打铁店而一家一家关门,打铁业步入式微;在笨珍市区的猪廊路一排半锌板老店,仍存在一家打铁店。店铺内是上个世纪的陈设,看似简陋;打铁炉的火花迸射时,有两名打铁师傅汗流浃背工作着,不时传出叮叮当当打铁声。

放弃首都事业.回老家莫珍歪.曾香国烤炉做光饼

曾香国设于莫珍歪住家的饼家,每日烘烤大葱肉油馅光饼(小饼)、叉烧光饼(大饼)及传统的福清饼。(图:星洲日报)

生于制饼之家的曼绒莫珍歪村民曾香国(43岁),因不是读书的料,未到20岁就因生活所需,到了大城市的新加坡、柔佛及吉隆坡工作,一做就是20余年。在过去20余年开过饼家、当过学徒及做过承包工作的曾香国,在回乡前,早已在吉隆坡落户定居。

郑荣侨当自制有机堆肥.“环保农人”沃土留下一代

热爱大自然的“环保农人”郑荣侨。(图:星洲日报)

热爱大自然的“环保农人”郑荣侨秉持环保种植的理念,不辞劳苦的研究及推广“有机堆肥”温室介质栽种法,以天然原料制作肥料,减少使用农药及化学肥料,希望为下一代保留一片沃土。

海南古早味小食.峇株花生饼传承65载

每片花生饼皆布满逾30颗花生豆,不因成本上升而减少分量。(图:星洲日报)

看似不起眼的花生饼,却是祖孙三代默默延续的凿石情怀。走入峇株巴辖一些老字号的咖啡店,可看见在柜台上摆着一罐罐的花生饼,那花生饼表面布满二三十颗花生豆,若你不曾尝过,便是错过了那传承至今六十五载的海南古早味小食。新一代接手这门传统小食之际,更放眼将其打造成峇株巴辖品牌的土产,继而流传四方。《大柔佛》社区报〈一脉相承〉访问被凿石人以福建话唤作“土豆饼”的陈琼文(71岁)和“土豆孙”陈川荣(38岁),父子俩延续创始人王芳泽留下来的纯手工花生饼手艺,让这民间小食永留香。

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