纵横职场

郑荣侨当自制有机堆肥.“环保农人”沃土留下一代

热爱大自然的“环保农人”郑荣侨。(图:星洲日报)

热爱大自然的“环保农人”郑荣侨秉持环保种植的理念,不辞劳苦的研究及推广“有机堆肥”温室介质栽种法,以天然原料制作肥料,减少使用农药及化学肥料,希望为下一代保留一片沃土。

海南古早味小食.峇株花生饼传承65载

每片花生饼皆布满逾30颗花生豆,不因成本上升而减少分量。(图:星洲日报)

看似不起眼的花生饼,却是祖孙三代默默延续的凿石情怀。走入峇株巴辖一些老字号的咖啡店,可看见在柜台上摆着一罐罐的花生饼,那花生饼表面布满二三十颗花生豆,若你不曾尝过,便是错过了那传承至今六十五载的海南古早味小食。新一代接手这门传统小食之际,更放眼将其打造成峇株巴辖品牌的土产,继而流传四方。《大柔佛》社区报〈一脉相承〉访问被凿石人以福建话唤作“土豆饼”的陈琼文(71岁)和“土豆孙”陈川荣(38岁),父子俩延续创始人王芳泽留下来的纯手工花生饼手艺,让这民间小食永留香。

不堪都市高消费.青年当农夫不穷忙

蔡荐文带领记者前往他的菜园参观,并讲述从外地回乡后发展农业的心路历程。(图:星洲日报)

由于看到耕作的商机,加上大城市的收入与消费指数不成正比,来自农耕世家的一名年轻人,毅然选择返乡发展农业,并运用企业管理的方式来发展,为传统农业注入新的活力。

从铅字排版到数码时代 · 三代见证 · 印刷业巨变

普文印务公司从1950年开始营业,至今已传到第三代。(图:星洲日报)

1950年,严家父子与亲戚,还有一名友人合资开设印务公司,后来转为严家家族生意,至今由严家第三代中的两个兄弟接手,从活版印刷到柯式印刷,再到数码印刷崛起,历经印刷业的转变。

两代坚持手工制作.均昌鞋庄80年老招牌

黄清水投入手工制鞋超过半个世纪,不管是皮鞋、球鞋、还是拖鞋,要订做或是修补都难不倒他。(图:星洲日报)

岁月荏苒,已有超过80年历史的巴罗均昌鞋庄,在两代人所坚持的手工制鞋手艺下,默默为镇上一代又一代人的双脚,订制出合脚舒适的好鞋,也因而成为当地无人不晓的“老招牌”。

叶展麒弃电工改烘焙.甜点餐厅.散播微笑

设于新山彩虹花园的UFB营造现代美式风格。(图:星洲日报)

法式甜点洋溢着幸福微笑的好滋味,而你我或许不知道,Union Fashion Bar创办人叶展麒创业的初衷,就是希望将微笑带到大小城市,引领写意的时尚饮食生活。

友人投资4千.毅然当鸡农.董富荣边做边学习

董富荣饲养的山水走地鸡每天定时放山运动,以保持肉质适当的Q软及鲜美度。(图:星洲日报)

在创业的过程中所遇到的挫折并未让董富荣却步,反而让他坚持在逆境中站稳脚步。同时也印证了“从哪里跌倒,就要从哪里爬起来”的道理。

发掘念书以外的兴趣.荒野教室播追梦种子

戴汶菁(左)和一名鼓团伙伴,在亚罗士打新民独中进行3天2夜的工作坊。(图:星洲日报)

长期在国外旅居归国后,许多人都会有适应不良的“文化冲击”,一般都需要好几个月甚至一两年的时间才能“淡化”。

邓炳才:创新也须保留传统.用狮艺传承文化

目前已经是“师公”级的邓炳才(65岁)表示,让他感到遗憾的是,现在的年轻人不晓得舞狮的传统。

在茨厂街长大的他,小时候特别喜欢看人家舞狮及打锣鼓,并在机缘巧合下从打锣鼓开始学起,之后才学舞狮。

摊贩进化史(三之三)餐车创业申请营业执照大挑战

(图:MSA提供)

在我国,餐车算是一项新颖的概念,政府当局还无法建立完善措施与系统,因此只能发出临时执照。

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