论吃喝

老叶的儿子·沏壶茶消烦静心

两人份套餐,包含一壶茶与3种茶点。(图:李秀华摄)

“老叶的儿子”(Leaf Lohas)是一家充满“侘寂”(Wabi-sabi)味儿的茶馆。“侘寂”,是日本对美学的一种艺术意识,老板在主页的脸书上写道──“侘寂”感,给你一种深思熟虑后的至繁归于至简的感觉,可以用“简而不陋,古而不旧”来理解。

不能只看价钱!选购优质月饼3大绝招

在寓意月圆人团圆的中秋佳节里,跟亲友团聚赏月时,又怎么少得了象征着团圆的应节品——月饼呢?现今市面上有不少品牌和各种口味的月饼,身为消费者的我们要如何选购,才可以无论是跟亲友一同享用还是用来送礼都能更放心和安心呢?这很简单,只需要从3个方面作出判断就行了!

九蒸九晒 ‧ 耗时耗力 ‧ 客家柚子茶考手艺

“行好运1963”打们绿柚子茶冲泡后呈清透琥珀色,喝起来酸甘香醇,别具一番滋味。(图:星洲日报)

太祖传的绿柚子茶酿制过程耗时耗力,需要经过“五-九”,即九蒸、九晒、九压、九捆、九绑”的繁琐步骤。

休息一下,来杯咖啡

李芷薇一开始并不是因为喜欢咖啡而加入该行业,却是在加入后,对咖啡产生兴趣。(图:星洲日报)

工作紧绷时,喝下一杯香醇浓郁咖啡,除了可提振精神,还能舒缓压力。近年来随着咖啡馆普及,咖啡已成为时下年轻人趋之若鹜的饮料。紧随来的,就是不少人纷纷投身进咖啡冲泡行业,学习一技之长,亦有人因热爱咖啡,而买下冲泡工具,在家里自行冲泡饮用,成为一种日常享受。

Hennessy X.O七种独特风味.Darren Chin为你层层揭开

“Hennessy X.O真实反映了自然与工匠之间的和谐,每一滴Hennessy X.O都是一场感官之旅,每尝一口越懂得鉴赏之道。”

像金字塔用蕉叶包裹 ‧ 海南粽外形如椰浆饭

海南粽子外形像金字塔,由于是使用芭蕉叶包裹,因此当趁热剥开时,会闻到芭蕉叶散发的清香,夹带粽子内的花肉与香菇的浓香。(图:星洲日报)

海南粽子的体积比普通粽子略大,外形像金字塔,或也像用蕉叶包裹的椰浆饭形状,第一次接触的人,或可能会错以为是椰浆饭。

高玉贵越裹越精.潮州甜咸粽风味独特

潮州粽的馅料有咸有甜,风味十分独特。(图:星洲日报)

“烧肉粽,烧肉粽,卖烧肉粽……”相信这首耳熟能详的歌曲一响起,大家都知道什么节日快到了吧?

北马仅此一家.黑糯米肉粽香甜松滑

硕大的黑糯米肉粽(图:星洲日报)

曾经代表槟城参加新加坡国际美食大会的本地家庭式娘惹美食厨师黄润达和李克妹夫妇,8年前开始向市场推出黑糯米肉粽,受到食客的欢迎。