食客说

30种炒粉小食甜品任选‧炭炒粉锅气十足

脆口弹牙海蜇,配上微酸香甜酱汁,细嚼时营造动听的“刷刷”声,真好吃!(图:星洲日报)

这间住家式小摊位炭烧炒粉位置显眼,车子从怡保方向驶到安邦花园入口处的红绿灯等候,便可看见味之家安邦炭炒粉正在左方向人“招手”,踏进店内除了香气扑鼻,听到鼎沸的人声,迎面而来还有逾30种卖相诱人的炒粉、小食及甜品的餐牌高高挂在凉棚中,令人食欲大振,忍不住每样来一碟,一尝好滋味。

从车仔面到驰名云吞面‧强记第三代守护老字号

坐落在沉香盛明利路的强记云吞面,经营了逾半世纪。(图:星洲日报)

坐落在芙蓉沉香盛明利路角落店铺的“强记云吞面”,无论工作天或周末,每个早晨都是客似云来。光顾的顾客有的慕名而来,有些是长期顾客,甚至是30年以上的老顾客,能够做到数十年来获得忠实顾客一再光顾,也确实只有老字号才能够做到。

协裕面包西菓厂‧炭烤面包蛋糕 吃出古早味

香蕉蛋糕经过改良后口感更佳。(图:星洲日报)

在新山,已发展为文化街的“陈旭年街”是一条有故事的街道,除了位在这条街的新山中华公会旧会所,具有简述新山发展历史的文物馆,这里也有不少“活历史”,其中,拥有近百年历史的协裕面包西菓厂便是其一。

上班族“ 外食”另一选择‧便当外送 健康好吃

在生活节奏日渐加快的现代社会,便捷、多样化的便当成了大众“外食”的另一选择。(图:星洲日报)

今天吃甚么?这道困扰著许多人的问题,随着便当外送服务的崛起而有了答案,只要一个订单,就能享用美味的食物,非常贴合生活节奏日渐加快的现代社会。

鲜甜香辣 ‧ 刺激味蕾 ‧ 白胡椒蟹越吃越起劲

白胡椒螃蟹,是逢到必点的佳肴。(图:星洲日报)

本期《食客指路》,由从事建筑业的食客杨千燊推介一道位于振林山的特色佳肴,这道“白胡椒螃蟹”是杨千燊5年来每次“逢到必点”的佳肴。

加入当归与别不同 ‧ 药材鱼头炉打响名堂

点一份鱼头炉再加几道招牌小菜,足矣。(图:星洲日报)

喜欢喝汤的人,特爱滚烫的汤,而且最好还可以看见“泡泡”冒出来,让那股炙热感顺着喉咙来到肠胃,以享受一股舒畅的快感。

猪肉虾肉串蘸花生酱‧三轮车碌碌2 小吃最火热

选择喜欢的食材,汆烫后再蘸点惹味的花生酱,小吃也美味满点。(图:星洲日报)

怡保花园南区碌碌档负责人叶冯发指出,猪肉串和虾肉串是招牌碌碌小吃,也是最多食客爱吃的,两种食材都经过腌制,吃的时候放进热水中汆汤熟了,再依喜好蘸点花生酱或辣椒酱。

乐群茶室咖啡面包飘香 ‧ 81年只卖南洋风味早餐

一杯咖啡、一份烤“太空包”,足以陪伴顾客们度过悠闲的一天。(图:星洲日报)

越是稀有的事物,才能凸显其珍贵之处。历经二战时期的传统咖啡店,如今在城市已成罕见,咖啡浓醇飘香的魅力,以及亲切的人情味,正是当地居民每日报到的理由。

健康饮食新潮流.蔬菜手工面好看又好吃

五颜六色的纯蔬菜手工面不仅吸引小孩的目光,大人也忍不住让“手机先吃”,拍照一番。(图:星洲日报)

色彩缤纷的面条,不仅在视觉上吸睛,也带来味觉享受,蔬菜手工面跟上了健康饮食的新潮流,让挑食的孩子也被吸引,爱上吃菜。 面食是大家日常生活中少不了的主食,除了传统面食,结合了蔬菜和面条的蔬菜手工面,对于越来越注重健康的现代人来说,也一定不陌生。 从较常见的菠菜、番茄、南瓜,到甜菜根、紫番薯、黑芝麻,蔬菜手工面种类繁多,且营养丰富,还能变化成不同的形状。 不爱吃蔬菜?大柔佛《社区报》就为读者介绍既好看又美味的蔬菜手工面,让大家一起爱上健康面食。

烤肉、泡菜、煎饼.平价韩食大份又好吃

一份30令吉的烤肉可以吃到鸡肉和猪肉的不同部位,十分值得。(图:星洲日报)

在新山,韩国料理店可谓如雨后春笋般遍地开花。由于本地人对韩食的热爱,韩国料理也以多种形式出现,继餐馆以后,夜市集和小贩中心近年也增加了韩食的选择,食客黄韦杰向星洲日报《大柔佛》社区报推荐的釜山韩国料理,便是走入“寻常百姓家”的小贩中心平价韩食摊位。

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