陈静宜

【有情有味】陈静宜·无所不在的美禄

太平特有的饮品名称“虎咬狮”。

我在马来西亚时觉得饮品的名称特别有趣,饮品说穿了都是寻常配方,但名称却让人充满想像,“虎咬狮”、“劲抽”,前者听起来像凶猛野味,后者听起来像抽水马桶的疏通剂。

【有情有味】陈静宜·你吃过叉烧头吗?

叉烧上焦黑的部份即为叉烧头。

烤乳猪、叉烧、油鸡、烤鸭,称粤菜界的“四大金刚”,其中叉烧看似寻常却不容易做好,也因此我每每探访没去过的粤菜馆子,叉烧一定是必点的其中一项。叉烧是很讲究技巧,至少在台湾是这样,无论是获得米其林一星的东方文华雅阁,还是米其林三星的君品颐宫,招牌菜里都有叉烧。

【有情有味】陈静宜·变通版得来速风景

怡保奇峰豆腐花生意好时,豆腐花像被抢食一般,场面激烈。

在台湾对于免下车所提供的餐饮服务,起了一个名词叫做“得来速”,取自它的发音Drive-through或Drive-thru,起源于美国,当地大量以汽车当代步工具,因应人们希望不用担心停车问题,而能快速、方便购餐,食物也设计成适合车主能单手拿取、食用的品项,如此衍生出来的消费模式常见于速食业,如麦当劳(McDonald\'s)、星巴克(Starbucks)等。

【有情有味】陈静宜·变通版得来速风景

怡保奇峰豆腐花生意好时,豆腐花像被抢食一般,场面激烈。

在台湾对于免下车所提供的餐饮服务,起了一个名词叫做“得来速”,取自它的发音Drive-through或Drive-thru,起源于美国,当地大量以汽车当代步工具,因应人们希望不用担心停车问题,而能快速、方便购餐,食物也设计成适合车主能单手拿取、食用的品项,如此衍生出来的消费模式常见于速食业,如麦当劳(McDonald\'s)、星巴克(Starbucks)等。