CNY_3
【简单年饼DIY 省钱又健康】

1.香酥紫菜

材料:
紫菜,薄饼皮,鸡蛋(或薯粉),盐,油

做法:
-鸡蛋加入盐打散;
-一片薄饼皮,涂上蛋汁,将紫菜黏在上方;
-用剪刀剪成一条一条;
-将剪好的紫菜倒入热油锅炸,过程中要不断翻动;
-炸至差不多要金黄色后,即可捞起。

2.香脆鳕鱼丝

材料:鱿鱼丝

做法:
-取出数条鱿鱼丝打结,放出热油锅,炸数秒即可。

3.巧克力玉米片

材料:原味玉米片、苦甜巧克力、切碎杏仁

做法
-将巧克力隔水加热至融化
-巧克力融化后,关火,加入玉米片和杏仁。
-将材料搅拌均匀后,盛入小模型容器(注:模具下要垫烘培纸)
-放入冰箱冷却定型即可。


掌握卡路里 吃年饼不怕胖

过年!过年!除了是亲朋好友团聚的好日子,当然也少不了聚在一起吃吃喝喝。但你知道吗?在一口接一口吃下年饼的当儿,你已经把好几碗饭不自觉的吃下肚!不信?那就请你继续看下去~~

根据世界卫生组织指出,一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量,男性则需要1980~2340卡路里的热量。

不过话说回来 ,新年一年一次,大家也别刻意吃的小心翼翼,但也不要过于肆无忌惮,吃的健康最重要。



【新年不能少的"年饼"】

在我国,过年的气氛相当浓厚,不仅大街小巷播放着新年歌曲,你也可见年货商品处处都有,尤其是各式各样的年饼,可说是家家户户桌上必备的新年小食。

但随着时代变迁,年饼样式也跟着不断在演变,从过去传统年饼演变到近年来,你可以看到一款款符合现代人追求快速与便利烹饪方式的年饼也跟着流行起来。

马来西亚的年饼其实是汇集了世界美食于一身的大杂烩,油角丶糖环丶年糕和米埕源自中国;
番婆饼(Kuih Bangkit)丶鸡蛋饼或粿加必(Kuih Kapit)丶马来鸡蛋糕(Kuih Bahulu)及黄梨饼等,其实是峇峇娘惹时代,土生华人向马来人学习并改良创新的年饼;蜂窝饼丶姆鲁咕圈圈饼(Muruku)源自南印度;至于德国酥饼丶玉米片丶蟹柳更是来自其他国家。

年饼,随着时代演进而产生变化无可避免,也不一定是坏事。一些我们从前吃的年饼,现在也许再也找不回吃不到,但那熟悉的味道却会一直保留在记忆中。新年吃年饼,其实更多时候是吃一种开心,尤其是跟亲友一起团聚一起享用的那一种滋味。