“优越的地理环境及红树林的庇护，一直都是龟咯（Kukup）奎笼养殖鱼类的优势，原是私人养鱼场所的奎笼自1980年开放予游客参观，让游客探索自然宝藏。”

位于笨珍县沿海地带的鱼米之乡龟咯，有着优越的地理位置，龟咯岛国家公园占地800公顷，其最大的特色是拥有面积广达647公顷的红树林，是世界第二大的红树林区。

龟咯岛上富有丰富的自然生态，是41种野鸟和候鸟的栖息处。岛上建设了一些基本设施，包括了600公尺长的桥路。

因红树林能够抵挡季候风，因此许多养鱼场——奎笼，逐一在龟咯岛国家公园附近海域“诞生”。

目前龟咯岛一带拥有75家奎笼，其中1家为巫裔拥有，其余则为华裔所有，而在众多奎笼中，只有2家开发予公众参观，每次能容纳40至50人。

这些养鱼场养殖了各种食用鱼类，例如石斑、金目卢、红枣、红鸡、龙虎斑、老虎斑及河豚等。

下苗到起苗只需1年

据介绍人戴先生说，奎笼养鱼场的鱼苗大多从印尼及台湾运进国内。

“一般鱼苗从下苗到起苗只需1年时间，但不同品种有其独特养殖期，如石斑鱼需要3年或6年的时间方可运出国外如香港。”

戴先生表示，鱼苗被放进水里，适合这儿环境的便会活下来。他还说，一般上，真正的奎笼并不开放给游客参观，理由为6至9个月的鱼容易被吓到，导致成长速度缓慢。

另一个因由是每当游客伸手去调弄鱼群时，会导致鱼儿受伤。

奎笼的女孩柯昱萱
养殖生态倒背如流

业主侄女柯昱萱，虽是年仅8岁的小学生，但她从小在海上长大，与大自然关系密切，不像城市小孩成天被关在家里，面对的是一堆堆的课业补习班和电子产品，不识五谷，不知大自然的美好而害怕自然。

因常年吹着海风面对阳光，柯昱萱有着黝黑皮肤。她不怕生，闲暇时会帮忙父母亲，向游客介绍养鱼场所养殖的鱼种，以及介绍奎笼的养殖生态。

学记眼中陌生的海底生物，对她来说却是熟悉不过，这些生物喜欢吃什么、雄雌之间的分别、它们的习性，她都能够倒背如流。

“在养鱼场内养狗是为了避免鱼只被偷窃。”对于奎笼的环境，柯昱萱了如指掌。

她向游客介绍如马蹄蟹：“它的价值是20令吉左右，通常人们购入只食用马蹄蟹的卵，烹调的方式是烧烤后食用。”

她说，只有雌蟹有卵。长得跟螃蟹相似的马蹄蟹，其实很容易分辨性别──“看它两侧的脚，六脚同长是雄蟹，三长三短则是雌蟹。”

吃马蹄蟹卵不能喝咖啡

“人们通常喜吃马蹄蟹的卵，但切记，吃后30分钟内不能喝咖啡，否则会醉。”

除了马蹄蟹，她也介绍了另一种有趣的鱼——喷水鱼。

“喷水鱼如果发现高处的猎物，将会发射细而冲击力强的水，把猎物射下。”

养在家中的喷水鱼帮助人们攻击害虫如蚊子，但凡事皆有正反两面，人们得到处清理鱼儿喷出的水，因此只有少数人将喷水鱼养在家中。

“它们喜欢吃的是蟑螂。”

排污水保水质 鱼料涨价
养鱼最重要资金够

大自然的献礼──大片的红树林为奎笼阻挡了一次又一次的季候风和狂浪，让养鱼场顺利养殖一批又一批的鱼苗。

虽然如此，养鱼场业主还是面临多项考验。

365天都在工作

为学记介绍奎笼养鱼场的戴先生，是名工作了20年的船夫，从上午9时到下午6时，365天都在工作，为的是收取5令吉一张的船票作为工资，用以养家糊口。

戴先生表示，要开一家养殖场，首先需要一笔庞大的资金才能运作。

他说，由于鱼群的排泄物日以继夜地堆积，导致河床变浅，海水严重受到污染，政府的辅助金也削减了，令业者感到头痛不已。

“养鱼，最重要的还是资金，只有资金，才有办法赚钱。”戴先生感慨说道。

他说，有时，当流进海里的农药入侵养鱼场所在海域，业者由于资金不足，没有保护措施，只能够利用小型机器将污水排走，否则只好眼睁睁看着鱼只翻肚。

“不仅是水质变差，业者也面对鱼料涨价的问题。鱼料价上涨，意味养鱼成本提高。偶尔鱼网破了，鱼只全跑了，业者也要承受亏损。”

策划：柔佛州学记
负责人：蔡慧春
联合报道/柔佛州学记：沈正为 J2736（丹斯里奥斯曼国中）、郑欣巧 J2737（笨珍拿督国中）、李乐淇 J2739（友诺士国中）