洗海蜇妙法

 2009-10-08 18:04

海蜇好吃但特別難洗，更有一陣澀味很難除掉。只要在洗海蜇絲前，先用滾開水把海蜇絲沖泡一下，然後再把海蜇絲迅速放進冷開水裡浸泡一些時間，經過這樣浸泡的海蜇絲不僅不會收縮，且味道鮮美爽口，再沒有澀味。

（星洲日報／大都會）

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很多人喜歡在清晨醒來喝蔬菜汁，理由是攝取蔬菜汁裡的直接營養及清理體內廢物。東莞市人民醫院亞健康科主任華莉說，這是一個誤區，身體溫暖，微循環才會正常，清早起來第一口食物最好選擇溫熱的。