紅糖結塊怎麼辦？
2010-01-16 10:53
紅糖結成硬塊，是吸濕後的一種物理變化，當紅糖吸收大量水分後，再遇到高溫、干燥的環境，表面的水分迅速蒸發散失，而深層的水分繼續留在糖內，形成堅硬的糖塊。 在這種情況下，可將紅糖放在濕度較高的地方，蓋上兩三層擰過的濕布，讓它重新吸收水分，就可慢慢地散開。 也可以將蘋果切成幾塊，放進盛紅糖的容器中蓋好，過兩三天糖塊就可自動鬆開，這時再把蘋果取出。
燕麥可以幫助肌肉成長，促進心臟健康，也是大腦的活化劑。事實上，燕麥富含可溶解纖維，所以可以降低心臟病風險，雖然燕麥也含有不少碳水化合物，但它釋放糖份的速度會被纖維質減慢，更重要的是，每半杯燕麥就含有10克蛋白質，能夠提供平穩的肌肉生長能量。
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