注水肉鑒別法

 2010-02-27 12:56

注入水過多時，水會從肉上往下滴。割下一塊瘦肉，放在盤子裡，稍待片刻就有水流出來。用衛生紙或吸水紙貼在瘦肉上，用手緊壓，等紙濕後揭下來，用火柴點燃，若不能燃燒，則說明肉中注了水。

（星洲日報／大都會）

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【生活貼士】 省水的方法
將割下的草留在草皮上，可減少土壤水分蒸發，且作為天然肥料。