咸蛋金瓜

2013-07-03 08:00

咸蛋金瓜

材料(一):

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金瓜 500克(切片)

咸蛋 2粒

咖喱叶 少许

糖 少许

牛油 2汤匙

材料(二):

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面粉 1斤

发粉 2汤匙

玉蜀黍粉 3汤匙

蛋黄粉 3汤匙

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盐 少许

油 1汤匙

水 适量

做法:

1. 先将材料(二)调匀至面糊状,备用。

2. 热油锅,金瓜沾上面糊,炸至金黄色,备用。

3. 另起一锅,以牛油炒香咸蛋、咖喱叶、糖,炒至起泡后加入金瓜一起炒匀即可。


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