炒雞蛋竅門

將雞蛋打入碗中,加入少許溫水攪拌均勻,再倒入油鍋裡炒,炒時往鍋裡滴少許酒,這樣炒出的雞蛋就會蓬鬆、鮮嫩兼可口。

(星洲日報/大都會)

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一、就是在擠完檸檬或橘子後,留下的皮放置冰箱中就不會有怪味道了。