一个大概6至8公分的圆筒形，以麦芽糖为基础，让一颗颗的芝麻紧紧地贴在香脆的饼皮外，轻轻咬一口，断开的饼条，看见里面白白薄薄，穿插不齐的饼片，留在嘴里的，接触口水后，慢慢地变软变绵，在舌尖上化开。微甜的麦芽糖，酥脆爽口的饼片加上芝麻的香气，这是绝美的组合，吃完后总有几颗芝麻残留在手指上等你把它们一一舔干净，唇指留香啊！

从来都不知道这饼叫什么名字，想吃时就告诉妈妈，一条一条的，外面有芝麻的，隔天，就会有一包放在桌上，妈妈真贴心。离家后，到陌生的城市，想吃时，用同样的形容词去寻找，换来人家的白眼，以为是找茬的，才发现默契是需要培养的，马上打电话回家告诉妈妈，忍一忍，放假回家时就可以吃了。到后来，每次从家里出来，行李箱内必有一包，超大包的，一开始很兴奋，吃到最后开始腻了，就放在一旁，放到变成灰尘的家。

妈妈最幸福的时刻就是为远在外头，风尘仆仆赶回家的女儿准备各式各样好吃的，深怕我们在外边吃不好，穿不暖。所以，每次看着妈妈兴高采烈地准备，就不忍心告诉她，自己不想吃了，怕这样会伤害到她。于是，我就假装很开心地拿了一包又一包，在宿舍内收了一包又一包，直到有一天，妈妈到我的宿舍，发现到了那堆积如山的饼，她只说，放酱久没吃都坏了，然后把它们都丢了。从此以后，她就再也没有为我准备这饼了，我不知道该如何向她解释，她也没说什么，所以就自以为时间可以把事情慢慢淡化掉。

最近，看了一个纪录片才知道这个饼是潮州和福建人婚嫁过大礼时，男方送到女方家里的礼饼之一。原来它们还是一对的，这对充满喜气洋洋的传统喜饼有个很奇特的名字，叫粩花和麻粩。粩花和麻粩的原料是糯米，油炸成形后，裹上一层麦芽糖，滚上米炸的就叫粩花，沾上芝麻的就是麻粩。吃了那么多年，至今才知道它们是近黄昏的传统甜食，面临后续无人的制作方法，老人家只能用他的余生默默守护着。

现在看着小宝贝手里抓着的麻粩，慢慢地舔，慢慢品尝麦芽糖的甜味，吃到满嘴、手脚都沾满了芝麻，一颗颗的小芝麻布满了一个本来就很小的脸蛋，煞是可爱。时光倒流，如此画面或许就是妈妈脑海里那个满嘴芝麻的我，突然就明白了妈妈的感受，时间并不能让事情淡化掉，因为那已经成了烙印，既美好又温馨的画面深深地刻在心里了，抹不去。小小的麻粩，用它的香味和甜味来延续三代人共有的味蕾记忆，它就是时代变迁的最佳的缩影，和我们最贴近的流动历史记录，文化遗产。来，今天就尝一口甜丝丝的麻粩吧！