背一袋袋咖啡推销

2017-02-14 13:02

背一袋袋咖啡推销

他爱上了咖啡,从一位信托基金经纪转行背着一袋袋的咖啡豆,推销到各咖啡馆,不只成为咖啡业者和咖啡饮用者的中介人,更让泡咖啡和喝咖啡的人,试着体会咖啡耕种者的用心。
咖啡如人生,酸甜苦辣,这样的人生才显得完整。(图:星洲日报)

有人爱咖啡,开了咖啡馆,用一杯杯咖啡来满足咖啡爱好者的味蕾。有人沉迷于咖啡,泡着咖啡,让香气洋溢。

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他爱上了咖啡,从一位信托基金经纪转行背着一袋袋的咖啡豆,推销到各咖啡馆,不只成为咖啡业者和咖啡饮用者的中介人,更让泡咖啡和喝咖啡的人,试着体会咖啡耕种者的用心。

他就是蔡裕松。他说,不同产地、不同气味及不同本质的咖啡,总有一个背后细心栽种的团队,才能培植出咖啡豆的特色,一如人生,有酸有甜、更少不了苦,这样的人生才显得完整。

有句话说,“Life begins with a cup of coffee,Coffee makes everything possible……”Is that true?

爱咖啡者,相信咖啡能让创造奇迹。(图:星洲日报)

游台品咖啡.有所启发

2009年冬天,蔡裕松与太太到台湾度蜜月时,因为一杯热腾腾的咖啡,暖化了他的心。他当时便跟新婚太太说,“我以后的事业发展一定是咖啡。”

2003年大学毕业后,当年23岁的裕松立志要当工程师。

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而今回想,他笑说,这是一般人的理想,毕竟我们从小就被灌输要读好书,才可以找到好的工作,我们不是朝医生就是朝律师、工程师理想前进。

“而今,认真想想,当年谁听说有咖啡师啊?哈哈,更别勇敢说要创业。”

毅然转行.学分辨咖啡豆

毕业后,如一早规划下来的计划,他进入了工厂当了9个月的机械工程师。后来,内心不安份的因子作祟,跳出机械工作,当了约10年的信托基金经纪,联系了一身说话的技巧。

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直至2015年,那个放在心上的咖啡理想的发展机会来到眼前,他认识了AIM COFFEE。那时,城市地区的咖啡馆已蓬勃发展,裕松学会了分辨不同类型的咖啡豆,看着打成粉状的咖啡粉香味四溢,毅然把咖啡豆扛回北马,希望洒在北马遍地,传递至人们的口里,冲击着味蕾、勾勒了每个人的人生故事。

1加1大于2,更是扩大咖啡香味的坚持。(图:星洲日报)

一杯咖啡也可以有深度

蔡裕松说,相较每天都一定要吃饭,咖啡虽然不是必需品,但却是一种享受、品味、以及生活态度,这让人不知不觉得就在品尝中上了瘾,却依然乐于沉溺在这样的五感满足中。

“我没有想过一杯咖啡能够有如此的深度,如果只是不假思索把一杯喝下去,咖啡的味道是熟悉的;不过,当你静下来细细品尝,从鼻息、舌尖、入喉,甚至后感,都存有一种复杂得无法用文字来形容的感受。

不同的豆源、不同的气味,却也会调制出不一样的咖啡。(图:星洲日报)

咖啡风味多变富学问

他说,咖啡带来的享受,那入口后细密的奶泡、咖啡香带着淡淡甜味,是来自咖啡与热牛奶的融合,曼妙地在口中旋转。咖啡本身富含深奥的学问和多变的风味,一旦开始好奇、了解,就会令人深深着迷地,想要一探究竟。

“从事咖啡这一行以来,时间越久越感受到它无边无际的深度,我希望更多人能够感受到一杯咖啡的奥妙,和那不简单的味觉、体验它的深度,也许你也能在咖啡中找到人生的哲学。”

他说,其实咖啡是很个人的。我可以向每个人提供一样咖啡豆,一样的咖啡机,让你跟上潮流开一家咖啡馆冲泡咖啡,却也会调制出不一样的咖啡。

“既然你爱咖啡,不只是说设立一个主题咖啡馆、买一台机器来冲调咖啡,而是必须把咖啡的价值,包括种植者的用心、咖啡的来源故事加以了解,加以提升和发挥,让喝过咖啡的人回头,才是最重要的。”

领悟“创业力=模仿力”

蔡裕松说,经过2年时间“背咖啡到处去”

的日子,他深深领悟到,其实“创业力=模仿力”,是一场高明的模仿秀,除了掌握资源整合、时机、速度,1加1大于2的原理,更是成功关键。

感谢家里的巨人父亲

他说,其实他有机会创业,他第一要感谢的人,是家里的巨人——也就是父亲蔡三财。

裕松父亲目前是马尼拉云顶世界的主厨,拥有超过半世人的煮食料理经验及人脉,这就是裕松的第一个“资源”。“爸爸牺牲了自己撑起这个家,给我无限的支持,让我有更多时间去闯一条属于自己的路。过去的日子,我学会了投资、策划、思考、分析更结下不少人脉。”

蔡裕松(中)有蔡三财(右)及卢捷奇相傍,完成咖啡洒在北马遍地的目标。(图:星洲日报)

大年设AIM COFFEE分行提供支援

后来,他带着一颗真诚的心,向AIM COFFEE老板梁先生谈合作谈资源整合,也因为这颗心,获得对方认同与信任,在双溪大年设立AIM COFFEE北马分行、服务站和仓库,同时也提供各种支援,让他可以在最短的时间掌握咖啡运作。较后,在创业的初期,他遇到了来自亚罗士打的CAFFEE DIEM东主卢捷奇(JACKIE),从客户的关系,进而相交相惜。

他说,他和卢捷奇走在同一条咖啡路上,在AIM COFFEE合作与资源整合下,与他人分享咖啡。

AIM COFFEE为愿意创业人士提供资源整合,一如支援蔡裕松掌握对咖啡的运作。(图:星洲日报)

 


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