夜市摆摊到批发零售.自创“黑茶”闯一片天

2017-10-25 16:47

夜市摆摊到批发零售.自创“黑茶”闯一片天

随着创业风气的盛行,近年来不少志在创业的年轻人近年来都选择兼职或转行从事小贩行业,而市集或夜市正是他们探水温的最佳地点,不仅营运成本低也能认识不同的客户,方便开拓客源。
温丰成每星期都会抽出两天的时间到夜市摆摊,听听客户对产品的意见以做出改良。(图:星洲日报)

随着创业风气的盛行,近年来不少志在创业的年轻人近年来都选择兼职或转行从事小贩行业,而市集或夜市正是他们探水温的最佳地点,不仅营运成本低也能认识不同的客户,方便开拓客源。

广告

近年来,夜市经营者也出现逐渐年轻化的迹象,然而,夜市摆摊虽然不需要雄厚的资金,但只有做到坚持才能看见成绩。本期的《创业玩家》就来看看“灭火金鹰”凉茶的老板温丰成如何靠着自创的“黑茶”从小小的夜市摊位将生意扩大,至今批发货源给雪隆一带三十多家的茶餐室。

何谓“黑茶”,且看看温丰成怎么说?

除了热销的黑茶,他也售卖养颜滋补的山楂洛神花茶及清凉解暑的蜂蜜柠檬。(图:星洲日报)
温丰成对希望未来能够将自创的凉茶扩大发展,让更多人认识。(图:星洲日报)


温丰成:曾在中药行打工
熟悉药材萌创业念头

俗语说“不熟不做”,若对自己创业的行业有基本的知识,一定能够事半功倍。

温丰成表示,选择从事凉茶行业,是因为早前在新加坡打中药行打工时赚得的“拾药”经验,发现在繁忙的都市凉茶是炎炎夏日的热销品,因此便有了回国创业的念头。

累计客源批发至茶室

广告

“我依据在中药行打工的经验和学到知识,回国开始自创“黑茶”配方,并在夜市摆摊,尝试创业。起初我一连7天都会到夜市摆摊,直到累计了一定的客源后便开始批发至茶室,一天至少可售卖200至300支,多的话可达到600支。”

虽然说煮凉茶不是难事,市面上不少中西药行也有售卖凉茶,温丰成是如何在众多的品牌中突显自己?

凉茶含6材料清热不甜腻

他表示,创业前他尝尽了市面大部份兜售的凉茶品牌,发现大多的品牌都是“单一”凉茶,即只有夏枯草凉茶、菊花茶或罗汉果的口味而且也偏甜。

广告

因此,他便决定自创一个包含了6种材料的“金鹰黑茶”备具清热降火的功效之余也不会甜腻希望能够开拓商机。

双煮双过滤口感顺滑“市场上的产品很多,要突出自己便要学会营造差异化,才能吸引民众。金鹰黑茶的材料有夏枯草、菊花、熟地粒、桑寄生茶、普洱熟茶及甘草的结合,并透过双煮和双过滤的方式让口感更顺口。

“我将自创的凉茶取名为‘黑茶’是因为在槟城很多人都称苦茶或凉茶为‘乌茶’(o-teh)即黑色的茶的意思,所以就有了该名称。”

温丰成在开始烹煮前必须秤重每一样材料至准确的分量,然后才准备进行熬煮的工作。(图:星洲日报)
温丰成表示,每一锅的凉茶他都会熬煮两个小时,再进行双重过滤以至凉茶够味口感也顺滑。(图:星洲日报)
燜焗了一夜的涼茶在待涼后,就可準備裝進瓶子準備包裝出售或批發至個茶室。
温丰成利用半自动真空锁盖旋盖机将凉茶密封,以确保卫生。(图:星洲日报)


坚持目标才能成功

买凉茶这看似是老一辈人才会从事的行业,但在温丰成眼中看来却是未来继续前进的目标。

他表示,行行出状元,只要目标清晰并保有正面的心态坚持的去经营,一定能够有成功的一天。

“我始终相信一句话,努力很重要,但坚持更重要;这个世界上很多人都很努力,但没有了坚持很难会抵达最终的目的地,因为任何事情只要肯投入坚持必定能创出一片成绩。”

温丰成来自槟城,当被问到为什么不回家乡创业,反而选择生活消费高的吉隆坡,他说:“吉隆坡和槟城的生活方式不一样,在吉隆坡大多的家庭都没有时间自己煮食,若商品价格不贵又便利的话,很多人都会选择外出购买,多过于花时间自己熬煮。”

饮食业讲究味道品质监管

饮食行业最难做到的便是味道和品质的监管,温丰成表示,创业一路走来,他要感谢多年来支持他的顾客,因为他们是最好的品质监管者,都会给予他最直接的建议,让他得以改进。

“虽然我目前大多都忙于准备批发的货品,但我还是坚持每星期抽空两天到夜市摆摊和客户交流,让他们告诉我凉茶的品质。每每看到相同的客户回头光顾都让我很感动,也因此增加了我对自己产品的自信心。”

新产品没知名度
创业初期吃闭门羹

温丰成更表示,起初创业并不容易,因为自己的凉茶没有知名度也是新产品,所以在到茶室推销时吃了不少闭门羹,然而味道甘香不甜的凉茶配方也成功吸引到了不少的的客户。

“虽然许多人开始都对我的产品感到质疑,但我都不断的让他们尝试喝给予意见,即便有商家不喜欢我的凉茶口味,但凭着我对自己产品的信心,最终还是找到了志同道合的客户。”

此外,他表示,独自创业并非易事,尤其时间分配很重要,因为他从煮茶到包装,然后载送批发目前都是他一个人独自完成。

“我通常早上7时就会起身准备凉茶材料,开始煮茶,待凉茶焖焗一天待凉后就会开始灌装,半自动真空锁盖旋盖机将凉茶密封再送货或摆摊,都是自己‘一脚踢’。

“若订单多,真的忙不过来就会聘请邻居阿姨帮忙。过程虽然很累,但我觉得很充实也享受这过程。”

未必高端商品才热销

从夜市摆摊到批发零售,他表示,希望将住家式的小型工厂搬到较大的地点,扩大生产让更多人能够品尝到他的黑茶,而目前除了最热销的黑茶外,他也售卖自创养颜滋补的山楂洛神花茶、清凉解暑的蜂蜜柠檬及传统的苦茶。

创业商品不一定要高端的货物才能够成功,简单又实惠的凉茶,不仅人人都买得起,也能为忙于工作的都市人带来便利,在热气上火的时候能够及时降火消暑,成为商机处处的商品。

 

受访者小档案
姓名:温丰成
年龄:33岁
学历:市场营销管理
创业经历:5年
创业资金:1万令吉
座右铭:努力很重要,坚持更重要。


 
广告
你也可能感兴趣...
 


广告



其他新闻

评论

当您提交时,您等同于同意了Mollom用户私隐政策