“排队”罗惹.酥脆可口

2017-11-15 10:33

“排队”罗惹.酥脆可口

位于路边摊的印度罗惹。从早上11时许开档营业的小档口每天都吸引不少人排队。这档罗惹档是由2名印裔老板经营,一人负责点餐及装盘,另一人则是负责刨切及包装食物。排队人潮虽然多,但是在老板的快手准备下,等候时间并不长。
甜甜的的花生酱料搭配黄瓜丝、鱿鱼、鸡蛋等配料,口味清爽不腻。(图:星洲日报)

首邦市(USJ)给人的印象,或许是有不少年轻人及特色咖啡馆林立的小区。

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不过你不知道的是,当地也拥有不少“排队美食”!

来到当地,不得不介绍的就是位于路边摊的印度罗惹(Rojak)。从早上11时许开档营业的小档口每天都吸引不少人排队。

这档罗惹档是由2名印裔老板经营,一人负责点餐及装盘,另一人则是负责刨切及包装食物。排队人潮虽然多,但是在老板的快手准备下,等候时间并不长。

老板指出,他们在首邦市一带经营罗惹档约有20年,而在现址营业则有约7年的时间。

该档所售卖的罗惹共有4种选择,分别是普通罗惹,或添加鸡蛋、鱿鱼。价格分别是4令吉、5令吉及6令吉。

带有甜味的红色花生酱料则是为罗惹添风味的关键所在。浓稠度适中且较为清爽的味道,配上黄瓜丝、豆干及酥脆的虾饼,就是该档吸引大批人潮不惜排队品尝的原因!

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老板根据顾客的要求现场切配料并淋上酱汁。(图:星洲日报)
Rojak SS15 Subang Jaya
地址:Jalan SS15/3G,47500 Subang Jaya,Selangor(大路旁的小档口)
营业时间:早上11时许至下午7时(或卖完为止)

 
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