饮用保健茶 ‧ 养生其实很简单

2017-11-04 15:07

饮用保健茶 ‧ 养生其实很简单

家庭主妇掌管了全家人的健康,饮食吃对了,生病几率就少了,吃错了,病魔就找上门。
方绣莺(右二)准备了保健茶食材和宋雪莉一家人一起品尝,左一为宋雪莉的女儿蔡凯婷。(图:星洲日报)

保健茶的诞生是为了迎合无暇照顾身体的忙碌现代人。其实不要以为小病无大碍,不需理会,真正等到症状严重时才求医,往往需要花更多金钱和时间治疗。

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家庭主妇掌管了全家人的健康,饮食吃对了,生病几率就少了,吃错了,病魔就找上门。

因而,记者特邀请方绣莺中医师和全职家庭主妇宋雪莉以简单对谈方式了解保健茶,学习以简单方式掌握家人的健康,减轻家庭主妇的繁琐家务。

祛湿过敏茶

功效:苍术可燥湿健脾,祛风散寒;茯苓可安神健脾、美白养颜、润肺生发;赤小豆利水除湿,和血排脓,消肿解毒;薏苡仁利尿消肿、健脾渗湿、清热排脓。

禁忌:虚寒滑精者及孕妇忌用。

材料:苍术20g、茯苓20g、赤小豆20g、薏苡仁20g。

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做法:1.将苍术、茯苓、赤小豆、薏苡仁一起放入锅中。

2.加入2000毫升的水焖煮约20分钟后当茶饮用。

 

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荷香减脂茶

功效:薏仁性微寒味甘,可利尿消水肿,配合消脂的山楂,加上气味清香,助消水肿的荷叶,即为一道消暑,瘦身,降脂减磅的妙品。保持一星期服用一次,3个月后会有减肥的功效。

禁忌:体弱和有胃病人士,请勿服用。

材料:山楂12g、荷叶16g、薏苡仁12g。

做法:1.先将山楂、荷叶及薏苡仁用水洗净,沥干待用。

2.准备4碗1000毫升清水。水沸后加入上述材料。

3.煲滚后,转慢火煲约30分钟至余下2碗,熄火放凉。

4.将煎煮后至2碗茶汤分为3次,在进食前饮用。

5.也可将材料磨为末,装入茶包袋,每袋5克,冲茶饮用

 

补元气茶

功效:黄精补脾,润肺生津;西洋参补而不燥;黄芪能够帮助西洋参补脾和肺的湿气;枸杞滋阴固本。故此茶饮适合气虚者饮用。

禁忌:脾胃虚弱、有痰湿、高血压、过敏体质者不宜饮用。

材料:黄精5g、西洋参5g、黄芪5g、枸杞子10g。

做法:1.将黄精、西洋参、黄芪、枸杞一起放入保温瓶中。

2.冲入滚开水,焖泡约15分钟后,便可饮用。

 

问:什么是保健茶?

答:保健茶属于代茶饮,又名以药代茶,选用一两种或数种中草药加茶叶煎汤,或以沸水冲泡数分钟后,就可以喝了。现在为了迎合人们忙碌的生活,都会把中草药研制成粗末冲泡。茶饮选用的茶和中草药都是方便、简易的养生方法。

问:冲泡保健茶一定要用茶叶吗?

答:不一定,有些保健茶加入茶叶的目的是要中和中药的药性,比如大黄的功效是泻热通肠,我们会加入绿茶以缓和腹泻。

问:如果不把草药磨成粉末直接泡饮,不知可以吗?

答:把草药磨成粉末是为了方便冲泡,尤其是上班族,只要准备一两人的分量就可以了。至于草药必须开火煎煮,分量也比较多。

问:饮用保健茶和直接食用草药,哪个功效较好?

答:当然是保健茶,它是根据现代人所需及常见的各种疾病,并分类出男女老少适合饮用的茶饮。更重要的是,我们的五脏六腑所引发的各种疾病就能根据茶饮的分量,喝出健康。而草药性味属于苦寒,每个人体质不一定适合食用,比方说直接食用尖尾凤虽说可以降血压,但会影响脾胃。

问:请问保健茶适合在什么时间饮用?

答:有些保健茶适合早上或晚上饮用,这也必须视个人体质的需要。中国茶叶,分熟茶和生茶,一般上我们较能接受熟茶,其茶性没有这么苦寒,有些人晚上喝熟茶可以睡,但有些则不能,这必须注意。我有一位顾客,他把绿茶当白开水喝,结果喝出病来。

问:至于花茶的疗效呢?

答:花茶和水果茶属于西方茶饮。花茶茶性较温和,有一定的疗效,比方说玫瑰花茶能舒肝理气,如果晚上睡眠不好,可以玫瑰花茶加酸梅,达到减压效果,对睡眠有一定的帮助,尤其是女性。

问:所有中国茶都可以加入中药一起冲泡?

答:可以的。

问:请问以煎煮的疗效比较好,还是冲泡的疗效比较好?

答:因人而异,视药材成份为主,如果需要药性强的草药,你就煎煮,不过要注意的是,有些药材不能煎煮太久,会失去药性,比如大黄,如果要有更好腹泻效果,就把水滚开后马上熄火,久煮的话,腹泻的功效被缓和了。如果把菊花和枸杞子一起滚开,就会失去全部药性,正确的做法是,等水滚开后,才加入这两种材料,然后马上熄火,才能达到舒肝理气的效果。

我是全职家庭主妇,工作容易疲劳,请问

问:适合喝哪种保健茶?

答:就是今天我所介绍的祛湿过敏茶、补元气茶和荷香减脂茶,其药性温和,适合一家大小饮用,不过要注意的是,如果你伤风感冒就避免喝补元气茶。

问:请问保健茶可以取代药物吗?

答:保健茶可以达到保健的效果,避免生病,如果要达到治病效果,必须使用药物。

问:大马人都能够接受保健茶?

答:受华文教育者都能接受保健茶。

问:现在年轻人都很怕煎煮草药,所以保健茶对他们来说是方便的茶饮?

答:是的,其实现在很多药材店售卖中药粉,有些使用高科技把草药提炼成药粉,依个人需要配合两三种药粉冲泡就可以饮用。

问:你觉得保健品的效果又如何呢?

答:保健品避免过量食用,不然适得其反。我有一位朋友非常注重健康,几乎以保健品取代正餐,没想到他却患上各种不同癌症。其实过量食用保健品会让身体减低免疫力,对于外来攻击自然没抵抗力,无法辨别好坏细胞。

问:一天喝不同的保健茶,不知可以吗?

答:可以的,不过份量要少。

问:请问泡保健茶需要注意什么?

答:一、不要长期饮用同款茶饮,喝了一段时间后,一定要换其他不同茶饮。

二、有些保健茶适合早上或晚上喝,视身体的需要。

三、在冲泡时要使用完全沸腾的滚开水冲泡,才能使药材中的药性发挥出来。

四、杯子应选择具有保温效果的保温杯或焖烧杯,你可以使用陶瓷杯,建议上班族使用保温杯。

五、冲泡时间以20至30分钟为佳,每种茶饮约可重复冲泡两次。

六、部份药材细碎易漂浮碎渣,为方便饮用,冲泡时可使用不锈钢茶球或不织布茶包袋等辅助,而药材可使用密封袋或保鲜盒盛装,放入冰箱冷藏,约可保存半年至一年。

方绣莺中医师:忙碌的现代人可以饮用保健茶养生。(图:星洲日报)

总结

方绣莺医师:简便疗效好

“随着现代科技的发展,很多人讲求要快又要好,饮用保健茶就是其中一个简便的方式,你随时随地都可以饮用,而且负担不重,如果要达到好疗效,要到信誉良好的药材店。”

宋雪莉:长知识受益多

“今天访谈让我受益良多,没想到可以学到这么多的知识,身为全职家庭主妇的我,真的不知道市场上还有这么多方面东西,取代了传统的做法。一路以来,我都是亲自熬煮药汤,现在认识了保健茶,以后出外旅行就能方便饮用了。”


 
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