开渔农场培育水果鱼.博士回乡发展做劳力活

2017-11-20 16:59

开渔农场培育水果鱼.博士回乡发展做劳力活

从事渔农业没出路?不是专业人士、工作范筹肮脏和辛劳?这是很多人对农渔养殖的印象。现今的年轻人普遍都拥有高学历,大多都不愿涉足这一个需要大量劳力的辛苦活。
龚志良(右起)、龚志国及龚志杰三兄弟一同打理发展淡水养殖的市场。(图:星洲日报)

从事渔农业没出路?不是专业人士、工作范筹肮脏和辛劳?这是很多人对农渔养殖的印象。现今的年轻人普遍都拥有高学历,大多都不愿涉足这一个需要大量劳力的辛苦活。

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年轻人返乡从事务农的例子是有,但还属少众群体,大多青年还是向往大城市的繁华,希望走出农村,离开这个似乎看不见前景的行业。然而,渔农养殖业要管理起来并非想象中的简单,业者要对种植生态和饲养环境有相对的专业知识才能够胜任这一行业的工作。

你想知道什么是水果鱼吗?那就跟随《创业玩家》到森美兰州武来岸(Broga)看看龚志良如何善用自己对务农和养殖的专业知识创业,开拓自己的渔农场,并加以创意改善鱼饲料的方式,去培育口感优质的水果鱼,在果实培植和水产培育行业闯出自己的一片天。

利用科技研发新农产品

随着科技的发达,现今的水产养殖业者不仅负责生产供应食材,更善于利用科技技术研发和培育新的农产品品种,让消费者能够享用更优质的食品外,也为务农和养殖业开创新的局面。

现年35岁的龚志良是益农科技有限公司(A FarmAgrotech Sdn Bhd)的创办人,即便他拥有博士学位的高学历,曾担任讲师,也是白领一族的他,因为想实现培育优质鱼种的梦想,毅然的放下了城市的生活,回乡养鱼去。

他认为,想法不能只是纸上谈兵,必须有实际的行动,只有将鱼种确实的培育出来才能让大众受惠,因此他于2012年开始创业,专门培植高品质的水果和鱼苗。

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“什么是水果鱼?水果鱼就是引用山泉水,用急流在瓷砖池投喂以无花果为主的水果饲料养大鱼。”

罗非鱼到了养殖期后,便会进行“加工”即以无花果调配的饲料养殖成鱼以达到除腥味、泥味和增添鱼的营养价值。随后将成鱼养到800至1200克的上市标准体重。(图:星洲日报)
将1寸大罗非鱼鱼苗放养到保育池至体积5寸后便移到养成池,期间会进行筛选与淘汰工作确保鱼的品质。(图:星洲日报)
龚志良所研发的无花果饲料是造就水果鱼的关键。(图:星洲日报)
水果鱼在山泉水、瓷砖池的环境下培育能够让鱼的品质更佳。(图:星洲日报)
無花果的營養價值高,能夠當水果也能利用來烹煮成美味的佳肴。(圖:星洲日報)


龚志良:培育忘不了罗非鱼

龚志良表示,生产水果鱼的概念来自日本,因为日本人喜欢吃鱼生,所以鱼肉的质量很重要。研究发现,食用水果的鱼,鱼肉鲜美,能够除腥和提升肉质,因此,他引用这概念在淡水鱼王——忘不了和罗非鱼身上。

他说,大马人对淡水鱼的印象是重泥味、腥味、肉质松软、鱼油Omega-3含量低,所以都偏向吃海水鱼。

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但目前海水的重金属污染,也让海水鱼出现食品安全的问题。

用无花果喂食营养高

“我们希望可以用水果饲料,把一般的淡水鱼,做到除泥味,腥味,改善肉质,提升营养价值,如鱼油Omega-3,好让普罗大众可以食用一条安全、健康及美味的鱼。之前培育的忘不了鱼主打高端市场,但我们也希望大众可以品尝到好品质的鱼,所以我们也生产水果罗非鱼。”

龚志良会使用无花果喂食,主要是看上该果实的高营养价值,对防癌有着明显的作用。果实的生物酶丰富,食用后可以降血脂,血糖,它含有高纤维,微生素,矿物质等有助提升免疫力,强化新陈代谢,因此把该果实掺进鱼的饲料当中。

“采下后的无花果不能存放久,因为果内部就是花蕾,一般采下后,只可以存3天。由于我们长期使用无花果,加上市场供应短缺,我们只好自己在温室内种植无花果,确保供应不断及质量保证。”

清蒸無花果魚的肉質鮮甜並帶有果味,一改淡水魚重泥味的問題。此外,無花果媽蜜排骨和無花果飲料都是武來岸暢銷的產品。(圖:星洲日報)


|创业初期缺资金获母亲支持

走过的路即是成功的基石。龚志良明白成功需要长久的努力,为自己规划的每一步皆是为了实现梦想。

创业初期,他缺少资金,唯有向亲戚朋友帮忙,在分享了自己的创业概念后便开始扩展生意,从培育淡水鱼王忘不了到罗非水果鱼虽然困难重重,但他还是一关又一关的坚持走下去,而母亲的支持一直都是他继续前进的最大动力。

“妈妈在我创业初期,把毕生的储蓄借贷让我创业,虽然她不懂农业与水产,但她知道应该让孩子尝试自己的梦想,所以全力支持我去做。除了资金,她赋予我最重要的信任,所以我一直不敢怠慢,一定要做的最好。”

渔农创业需拥基本养殖知识

龚志良认为,水产养殖和农业的前景其实很好,毕竟市场一直都需要食品供应,只要肯赋予耐性和心思,就会有商机。

但他认为,如果年轻人想要在渔农养殖中创业,必须要先具备基本的养殖知识作为创业基础,否则很容易撞得头破血流。

“养殖业是需要长久时间才能看见成果的,准备充足才能事半功倍。”

水果鱼占武来岸区80%市场

以水果饲料为例,龚志良前后只用了三次的实验就成功研发,除了本身对农业养殖有专业的知识外,更重要的是他懂得将每一次的成品提升至更好的品质。

“在养殖的过程中必须要将每个细节做好,这样才能确保在不浪费时间的情况下培育出鱼的品质。”

在水果鱼成功研发后,龚志良先在武来岸和士毛月地区的餐馆销售,探勘市场对水果鱼的接受程度。目前,水果鱼已经占据了武来岸地区80%的市场。

“要知道一个产品是否成功,必须要做市场探测,若出来的产品大众觉得和普通的鱼没差,就代表产品需要做改进。”

未来,他希望将淡水养殖业往更大层面发展,并将会在近期内联合渔业局举办水产与滴灌种植的技术班,让大众有机会了解与学习如何在现代农业上取得技术上的突破。

除了水产业,龚志良也看好种植业,温室种植是他另一项发展计划。(图:星洲日报)

面临倒闭遇贵人协助

成功不是偶然,而是在天时、地利、人和,加上幸运之神来敲门时,给做好准备的人,才能抓住机会。

龚志良表示,渔农养殖创业者要有能够承担大风险的心脏,天气、水质变化都会让业者在一夜之间面临极大的亏损,然而研发新品种才是最消耗资金的一环。

虽然他成功培育了忘不了的鱼种、但在培育鱼苗方面投入了大笔的资金后,他因缺乏资金而无法大量的生产,公司也曾面临倒闭的困境。

“我很幸运在2014年公司即将面临倒闭时遇见了我的学生也是我人生中的伯乐,他知道我的公司资金短缺良久,并将面临倒闭的情况后,就决定买下公司,让我继续发展业务。”


 

受访者小档案
姓名:龚志良
年龄:35岁
学历:水产生物科技博士
创业经历:6年
创业成本:100万令吉
座右铭:天底下没有达不到的目标,只有选择放弃的人。


 
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