丽雅菜馆喜迎春 年夜饭套餐供预订

2018-02-12 14:07

丽雅菜馆喜迎春 年夜饭套餐供预订

(亚庇11日讯)亚庇首家川菜馆丽雅菜馆将推出超值实惠的年夜饭套餐,即日起至本月23日接受预订。
左图为丽雅菜馆东主房奕翰夫妇创业8年广获消费人支持。右图为丽雅菜馆推出以家常菜为主打的年夜饭套餐,适合一家大小团圆共餐。

 

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(亚庇11日讯)亚庇首家川菜馆丽雅菜馆将推出超值实惠的年夜饭套餐,即日起至本月23日接受预订。

位于1Borneo购物商场的丽雅菜馆开业8年广获消费人支持,推出的火锅口味及融合中西风味的菜肴深获好评,丽雅菜馆今年推出以家常菜为主打的年夜饭套餐,适合一家大小团圆共餐。

■10人套餐588令吉

名为“瑞狗如意年”的10人份套餐收费588令吉(未含6%消费税),菜式包括清蒸龙胆石斑(年年有鱼)、红烧狮子头(鸿运当头)、香酥鸡(大吉大利)、扣肉荷叶饼(阖家团圆)、香菇炜竹荪(竹报平安)、避风塘炒虾(群龙乱舞)及蕃茄锅仔肥牛(牛气冲天)。

清蒸龙胆石斑采用最新鲜的厚肉龙胆石斑配上李锦记高级耗油清蒸而成,让食客回味无穷,值得一提的是,龙胆石斑是丽雅菜馆和本地优质鱼农独家配合才得到的供货。

红烧狮子头也叫四喜丸子,为淮扬名菜,将有肥有瘦的肉配上荸荠、香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后香味扑鼻,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。

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扣肉荷叶饼乃汉族传统名菜,属粤菜客家菜,是中国南方传统名菜。其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜,肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜吸油,五花肉又会带著梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配恰到好处。

■消费满额送挂饰

预订者必须至少2天前预订,需付50%订金,预订热线(088-484125)或(017-8116078)。

新年期间只要在丽雅菜馆消费,无论是年夜饭、迷你自助小火锅或川菜小炒,消费额达150令吉或以上,即可获赠精美旺旺挂饰,先到先得,送完为止。

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■自助火锅受欢迎

丽雅菜馆今年首次推出的全新自助小火锅(一人一锅、自选口味)广受欢迎,锅底除了麻辣和清汤,也推出酸菜和菌汤两种可做斋底的新口味,麻辣汤具四川特色、大骨清汤鲜美无比、酸菜汤和菌汤也是汤味十足,鲜甜无比。

自助火锅无限量供应40多种食材,包括各种肉类、自家手打牛肉丸、上等鱼丸、羊肉、猪肉、海牛肉、新鲜蔬菜,更不计成本无限量提供肥牛肉;还有凉菜、主食、饮料以及超过10种不同的酱料,包括芝麻酱、沙茶酱、香辣酱、海鲜酱、腐乳及本地辣酱,让食客尽兴而归。

川菜即四川地区的菜肴,是中国汉族四大菜系之一,也是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”。川菜兴起于清末和抗战两个时间段,以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。

起源于四川地区,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材,宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等。

丽雅菜馆老板娘小雅是嫁来沙巴的中国媳妇,为了保持独特的四川菜口味和食材新鲜,无论是选购酱料或者到巴刹卖菜,凡事都亲力亲为,也因为如此,开业8年以来累积许多熟客。

为了迎合不喜麻辣口味的顾客,老板娘在菜单加入不辣的菜式,包括红烧肉及糖醋里脊,榄菜肉沫炒豆角是最受顾客欢迎的菜式之一。

丽雅菜馆推出的自助火锅无限量供应40多种食材,包括各种肉类、自家手打牛肉丸、上等鱼丸、羊肉、牛肉、新鲜蔬菜,更不计成本无限量提供牛肉,让食客尽兴而归。

口感一流的避风塘炒虾。

红烧狮子头为淮扬名菜,有肥有瘦的肉配上荸荠、香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后香味扑鼻。
 

入口不油腻的香酥鸡。

清蒸龙胆石斑采用最新鲜的厚肉龙胆石斑配上李锦记高级耗油清蒸而成,让食客回味无穷。

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