创业小子从环保嗅到商机.收购快逾期食物再廉售

2018-03-10 13:13

创业小子从环保嗅到商机.收购快逾期食物再廉售

本着减少食物浪费和丢弃的单纯信念,他向寿司店收购不留隔夜的寿司,以及面包店和咖啡店在摆卖数天后就要丢弃的面包和蛋糕,再以折扣50至80%低廉的价格转售给顾客。
陈毅轩(左四)与联合创办人齐南赛夫汀(右一)、钟佩倩(左一),出席公司属下的青年企业活动。(图:星洲日报)

(槟城9日讯)本着减少食物浪费和丢弃的单纯信念,他向寿司店收购不留隔夜的寿司,以及面包店和咖啡店在摆卖数天后就要丢弃的面包和蛋糕,再以折扣50至80%低廉的价格转售给顾客。

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收集快过期食物放上网

还在念书、今年22岁的陈毅轩,去年成立“Imax Tech Solution”公司。他借助科技的便利,顾客只需要通过社交媒体通讯软件联络他,他在半小时内,就能把食物送到顾客手中。

他原本只是收集这些食用期快逾期的食物后,拿到学院卖给同学,过后才发展成拥有一个完善的系统,甚至还与食肆签署合约,确保他们的食物不受污染、干净及尚可食用,让顾客的利益受到保障。

他说,这些面包和蛋糕可存放3天,寿司则1天。较早前,他与另一个联合创办人齐南赛夫汀负责载送,现在外包给食物递送公司,递送员送食物给顾客时,会提醒寿司要在隔天中午前吃完。

他或齐南赛夫汀会先收集面包,拿到24小时开放的MSOGO共享空间办公室(MSOGO CO Work Space),他在隔天上午9时左右上传脸书,或WhatsApp收到顾客的订购后,就会通知食物递送公司的员工前来领取及送货,食物送到顾客手中后现场付钱。

他说,法国在2017年2月立法阻止人民丢弃食物,而法国和吉隆坡已经有销售即将过期的干粮的社会超级市场Grub Cycle,他卖的则是食用期更短的新鲜食物。

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我国每天弃1.5万公吨食物

陈毅轩说,有很多寿司店、高档咖啡厅或面包店所卖的面包在销售1天后,晚上若卖不出就须丢弃,这是为了维持公司品牌,而他就向他们收取食物转售给顾客。

他说,槟岛市政听曾经在2016年公布槟岛每天丢弃3000公吨的食物,全国的2016年数字,则是每天丢弃1万5000公吨的食物。

陈毅轩说,其实一些食肆会让员工取食物回家,有时剩太多,也会送到老人院和孤儿院,但在更多时候不能天天这么做。因此,偶尔他也会让咖啡厅、面包店与克切拉香积厨合作,在半夜把食物送给街头流浪汉。

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陈毅轩曾经通过演讲比赛当上槟州政府的绿色大使,这让他发现自己喜欢绿色行业,也走向成立绿色公司。(图:星洲日报)

专注销售蛋糕面包寿司

陈毅轩目前专注在销售蛋糕、面包和寿司,因为这3种食物最好卖,尤其是寿司。他也不定期售卖汉堡及素食炒饭,顾客可以加入他的脸书或WhatsApp获得最新资讯。

他还记得,首次向一间面包店表明要收购西式面包时,对方不肯销售给他,也认为他的方式不可行。

他说,由于他还要兼顾学业,目前无法扩展事业。今年6月毕业后,他就会像吉隆坡的Grub Cycle,以社会企业为由,申请马来西亚全球创新及创造力中心(Malaysian Global Innovation & Creativity Center)的基金,扩展公司。

他也有意在未来外卖餐饮,因为这些食物还很新鲜,只要根据保鲜期吃完就可。

除了售卖食物,他也在ACAT共享空间办公室设立食物银行,公众可以把快要过期的干粮送去,让他们将食物转送给赤贫家庭或有需要的慈善机构。

脸书:IMAX TECH Solution

网页:https://www.foodpluslife.com

食物银行ACAT共享空间办公室的小厨房的黑色橱柜处(每天上午10时至下午4时)

Level 3 ,Wisma Yeap Chor Ee,16,Gat Lebuh China,George Town,10300 George Town,Pulau Pinang

公众可在ACAT共享空间办公室的小厨房的黑色橱柜(下方贴上说明的橱柜)放置快过期干粮。(图:星洲日报)
切片蛋糕是常有的收购品。(图:星洲日报)
左图起收回来的面包还很新鲜;诚兴有机疏菜目前暂时收来做为堆肥;寿司是热门食物。(图:星洲日报)

 


 
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