煮雞蛋防蛋殼破裂小竅門

 2010-08-30 17:09

（1）可將雞蛋先在冷水中浸濕，再放進熱水中煮，也可避免蛋殼破裂。

（2）先往水中加進幾滴醋和食鹽，既可以防止蛋殼裂，而且蛋皮也容易剝掉。

（星洲日報／大都會）

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