注意!代谢不健康瘦子比胖子更危险

2018-03-20 16:47

注意!代谢不健康瘦子比胖子更危险

“我怎么吃都吃不胖,怎么办?”这句话一般人听到或许会羡慕嫉妒恨,但对于想要增胖的瘦子而言,却是相当苦恼的一件事。究竟这些瘦子为什么吃不胖呢?

“我怎么吃都吃不胖,怎么办?”这句话一般人听到或许会羡慕嫉妒恨,但对于想要增胖的瘦子而言,却是相当苦恼的一件事。究竟这些瘦子为什么吃不胖呢?

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拥有14年营养学及食品研发经验的营养兼食疗师林秋香提到,除了因个人先天遗传基因的优势,以及自小就养成正确的饮食习惯与适量运动,其他造成瘦子不长肉的原因都是不好的。

吃不胖的原因

*肠胃系统偏弱

林秋香表示,瘦子怎么吃都吃不胖其实自身的肠胃和消化系统是最大关键,当消化和吸收系统无法正常运作时,吃进去的食物可能还没有被吸收,就已被代谢掉,排泄出体外,长期下来肠胃无法得到足够营养素,当然就无法长肉。

*甲状腺机能亢进

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让人变瘦的荷尔蒙是主管新陈代谢的肾上腺素及甲状腺素,若体内这两种激素多于令人发胖的胰岛素时,人就会偏向瘦体质。但林秋香提醒,影响人胖瘦的荷尔蒙必须达到平衡点,否则都不健康,因为太多或太少都会影响肠胃吸收所需营养素。

*生活习惯不规律

很多人抱怨自己怎么吃都不胖,实际上是生活习惯造成的。林秋香举例指出,正餐不定时和挑食会导致肠胃不健康,经常熬夜可导致消化和吸收变差,休息不够则会令胃口不佳无食欲,心情紧张或焦虑时会直接影响消化能力衰退。 

*疾病因素

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身体患上一些疾病的人士,例如患有癌症、糖尿病、肝病和肾病等,都会导致体脂体重下降。

林秋香解释说,这是因为他们即使吃得再多,也没有办法被吸收和消化,例如糖尿病患者因身体无法吸收营养,因此吃不胖。

瘦真的比较健康吗?

根据身体体质指数(BMI)来计算,体质指数少过18.5就被定义为瘦子,而成人的正常体重是指体质指数在18.5~23.9之间。

BMI = 体重(kg) ÷ 身高(m) x 身高(m)

至于过瘦的人并不代表比较健康,林秋香指出,体重不足会造成营养不良,进而影响脑部下垂体的甲状腺分泌过高,造成内分泌等功能失调,女性会出现经期不规律产生怀孕困扰;男性过瘦致内分泌失调则会影响前列腺和肾脏。

此外,过瘦的人体内没有太多脂肪,雌激素分泌不足,无法锁住“破骨细胞”的活性,因此会加速骨质密度流失,再加上肠道无法摄取足够的营养素(钙,磷、镁,蛋白质,维生素D等),骨骼代谢无法维持平衡,就会容易间接造成骨质疏松症。

林秋香也开玩笑说道,睡醒后发现身体出现淤青并不是“被鬼捏”,实际上和过瘦也有一点关系,是所谓的营养性贫血。

“当瘦子无法吸收足够的维生素B、钙质和叶酸等营养素,就无法制造更多红血球。当体内红血球不足时,就会出现血液流动不顺畅的情况,就容易淤青,所以气血不足的瘦子看起来脸色比较苍白。”

接下来比较严重的情况就是气胸或肺泡破裂,会令瘦子在剧烈运动时,感觉到胸口疼痛、呼吸困难,甚至是窒息,有可能会因此窒息身亡。

太瘦也对心脏不利

2017年8月德国一项调查显示,近1/5的瘦人属于糖尿病和心血管疾病高风险人群,这些人主要是脂肪储存功能缺损,尤其腿部几乎没有脂肪。这些体型偏瘦的人群中,几乎有20%属于身体代谢有问题的亚健康人,其心血管疾病和死亡风险比代谢健康的人高出三倍,甚至比代谢正常的胖人还要高。

对此,林秋香也简单解释道,瘦子缺乏好的脂肪,就无法保护心脏及确保血管的弹性,那么就会引起心血管疾病的风险。

除此之外,瘦子也会患上脂肪肝,因为脂肪肝属于代谢性疾病,所以当瘦子吸收不到蛋白质无法协助肝脏解毒时,吃进肚子的食物脂肪就会慢慢地囤积在肝脏,形成内脏脂肪或者是脂肪肝。

增胖要靠均衡营养和运动

根据我国卫生部提供的每日健康餐盘:1/4碳水化合物,1/4蛋白质,1/2蔬果;正餐时间为早餐7时至9时,午餐12时至2时,晚餐6时至7时,一般大众可依照此规定,来达到均衡营养的标准和令肠胃运作规律。

林秋香强调,暴饮暴食的增胖法,反而会令肠胃突然间无法负荷,导致暴胖甚至是囤积过多脂肪,所以想要增胖就要均衡营养,避免营养素缺乏,按时吃饭强化肠胃功能。

另外,她也建议想要增胖的瘦子,碳水化合物可增加至20%,除了三餐还可以外加两餐营养小点心,记得避免摄取刺激性辛香的食物,例如酒精、咖啡、辣椒,胡椒和空腹喝柠檬等等,以保护肠道粘膜,增加营养素的吸收。

至于要如何从饮食搭配运动来增肥呢?健身教练黎锦华建议,先有氧再重力训练,前者的目的为了提升新陈代谢、增强心肺功能、促进消化和改善吸收能力,运动后食欲也自然会增加,后者则是为了达到增肌而不是增肥的效果。

他举例说道,肌肉生长是一个撕裂又恢复的过程,普通人身上都会有一些肌肉,当你使用这些肌肉进行重训时会产生“拉伤”,这时候你再摄取蛋白质将“伤口”补回去,让肌肉恢复生长,接着你在接受更高一级的重训,久而久之体脂肪就会下降。

此外,黎锦华也提醒瘦子,在做运动时可随身携带糖之类的食品,因为瘦子时常会出现低血糖,以防在做运动时突然晕眩。

 

以上内容由 余仁生 荣誉呈献

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