吃沙拉最开心.一碗盛满蔬菜的营养

2018-06-08 00:00

吃沙拉最开心.一碗盛满蔬菜的营养

炎炎夏日,清爽的沙拉是餐点的好选择,而且色彩缤纷的蔬果搭配,光看都已经让人食指大动。不管是作为开胃菜还是轻食,沙拉好处多,是健康而低热量的食物。

炎炎夏日,清爽的沙拉是餐点的好选择,而且色彩缤纷的蔬果搭配,光看都已经让人食指大动。不管是作为开胃菜还是轻食,沙拉好处多,是健康而低热量的食物。

广告

沙拉的食材离不开蔬果,这是最简单又健康的饮食。洗净新鲜蔬果,只要搭配少量油脂或自制酱料搅拌,就能享受沙拉带来的健康益处。满满一碗有着莴苣、番茄、黄瓜的蔬菜沙拉,热量不到一碗饭热量的三分一。

低热量高纤维

吃沙拉的好处是能增加纤维的摄取。沙拉多选用绿叶蔬菜或新鲜水果,蔬果不但富含营养成份,而且能提供身体大量的纤维,这有助降低胆固醇和减少便秘问题,对健康有益。沙拉中的绿色食物提供人体更多抗氧化剂,从而有助降低患上疾病或被病菌感染的风险。

在正餐前享用沙拉有助减少总卡路里的摄取量,而且沙拉中添加的橄榄油、鳄梨、坚果等成份,能让人体摄取好的脂肪或油脂,帮助身体吸收更多保护性的植物营养素。

每日吃5份蔬菜

每日吃5份蔬菜不是一个随便的说法,而是有助维持健康和活力的生活方式。现代人尤其是忙碌的上班族,几乎都没有达到饮食指南建议的每日蔬果摄取。因此,若能为自己准备一份沙拉则有助维持更健康的饮食习惯。

广告



自创本地风味沙拉

外卖的沙拉价格来得高,若可以自备至少节省一半费用,还能依据自己喜欢吃的食材发挥创意料理。沙拉很容易制作,材料也可以多样化,可随心所欲在巴刹或超市选购自己喜欢的配料,以萝蔓、莴苣等叶菜搭配黄瓜、番茄、玉米、洋葱、甜椒等,可当成是餐间点心的补充;也可以放入马铃薯、南瓜、番薯等主食搭配水煮蛋、毛豆、鸡肉、鲔鱼等低脂高蛋白的食材,当成是轻食正餐,增加饱腹感。若要吃起来更丰富,可加入芝麻菜(Arugula)、菊苣(Chicory)、紫叶菊苣(Radicchio)等生菜或是藜麦、乳酪薄片等食材,增添风味。

简单的食材只要淋上橄榄油或适量酱料,就是忙碌“外食族”补充蔬果最简便的餐点,你还可以发挥创意将之制成“Salad in a Jar”或是选用波罗蜜、黄梨、百香果、本地生菜Ulam、沙爹鸡肉、豆腐、天贝(Tempeh)、鹰嘴豆等食材,自创出充满本地风味的“大马式沙拉”。只要食材搭配适宜,沙拉均衡营养又含丰富的营养素。

广告

 

AIA Vitality会员专属优惠

让你的健康饮食更轻松容易无论你是要自备沙拉还是做饭,只要展示出AIA Vitality会员卡,在Jaya Grocer选购新鲜蔬菜和水果可享有10%折扣。

网址:aia.com.my/aiavitality
 


 
广告
你也可能感兴趣...
 


广告



其他新闻

评论

当您提交时,您等同于同意了Mollom用户私隐政策