种植施肥采收都需花功夫‧种优质番薯有窍门

2018-08-21 19:34

种植施肥采收都需花功夫‧种优质番薯有窍门

一再强调适地适耕的他说,双溪古月的沙质土壤和废矿物提供的充沛水源,最适合种植块茎类作物如番薯、沙葛(华语叫凉薯)。要是因为劳工短缺问题,让农友意兴阑珊,而导致当地番薯生产失去优势,那可真教人为之扼腕。
这是几行作物所生产的番薯,如此丰收,农人开心。(图:星洲日报)

有人说,番薯很贱生,随便种都行。但此话不很中肯,若当经济作物来种,非得有些功夫才行。

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《农的传人》这次给大家找到在我国主要番薯生产区──霹雳州双溪古月种植块茎作物约30年的蔡永福,分享种植优质番薯窍门。

蔡永福采用机械作业方式种植番薯。采访那天,刚好遇上他采收番薯,只见采收机过处,土里的番薯都被翻到地面上,果真省下很多人力。

然而蔡永福却依旧觉得种番薯还是太花人力,捡拾番薯、分级番薯、插穗等都需要人手去做,偏偏工人却越来越难请,他为此在过去4年,收窄了过半番薯农田占地,转型改种果树。

一再强调适地适耕的他说,双溪古月的沙质土壤和废矿物提供的充沛水源,最适合种植块茎类作物如番薯、沙葛(华语叫凉薯)。要是因为劳工短缺问题,让农友意兴阑珊,而导致当地番薯生产失去优势,那可真教人为之扼腕。

对于普遍耕农难拥有土地问题,蔡永福衷心希望政府为了国家的未来,将有较好农耕环境的地区,保留作粮食生产区。

蔡永福手握辛勤种出来的番薯,笑容灿烂。(图:星洲日报)

番薯沙葛交替种植

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蔡永福刚种番薯时,主要种的北京薯和一点日本紫薯,考虑到产量和市场需求问题,此外紫薯种植技术也较难掌握,他后来渐渐转而主打橙肉澳洲薯与白肉的本地白薯。他是番薯和沙葛交替轮种。

上面已提过,双溪古月的番薯种植能够蓬勃发展,是天然环境促成。其中,虽说番薯可种在泥地和沙质地,但泥地湿度高,番薯作物虽长得较快,稍控制不好,就会出现只顾长叶不长薯的情况,而且虫害问题比较严重、薯较易烂,生产出来的番薯也粘著泥,给农人多一重工作。

“沙质地长的番薯作物除了比较健康,最重要的是,生产出来的番薯光滑干净漂亮,不用额外处理就可以卖出去,而白沙地产出的番薯最美观,市场价值因此更高。”

抓准时机用药防害虫

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他说,番薯生命力旺盛且生长快速,种下4、5个月后就可以收成。

每英亩农田须产出10公吨番薯,农人才能够生存。为了保障产量,最重要是常常留意是田里有否出现地下害虫,尤其是抓准时机用药。

他表示,番薯作物生长到1、2个月时,他就得开始喷杀虫剂,每月至少喷2次,一直到作物长到4个月大,如果没发现害虫,就可停止喷药。也就是说,作物整个生长期只需打4、5次药。

“只要做好前期防虫工作,后期就不用担心了。”

他说,番薯主要面对的害虫是沙虱和鸡母虫,受沙虱侵袭,番薯变味苦涩,农人就会血本无归;鸡母虫是甲虫的幼虫,它不会影响番薯的口感,但却影响番薯的外观,农人因此卖不到好价钱。番薯作物也会遭到叶面虫作乱,但基本上不会造成很大的影响。

蔡永福将番薯分成大中小3级,基本上,只要没遭虫害的都可以卖到价钱,因目前小番薯较滥市,所以市场价格无甚看头。蔡永福的番薯主要销去怡保和吉隆坡。

采收机走过之处,藏在泥里的番薯都被翻到地面上。(图:星洲日报)

有机肥保障番薯甜度

在肥料方面,蔡永福兼用有机肥和化肥,有机肥的使用可以保障番薯的甜度,但要产量好,还需靠化肥即复合肥。

复合肥的使用,在不同番薯作物的生长阶段成份含量有所不同。作物还小时的时候,需要更多氮元素以促进其生长,待作物长至2、3个月后,就要更多钙元素,好让作物果实肥大,而有机肥的作用,是激发番薯的甜度。

由于人手短缺,蔡永福有时甚至全家总动员到农田帮忙。(图:星洲日报)

适当断水种出大番薯

要种植出大番薯,其实不一定只靠用肥。蔡永福也通过给结薯期的作物适当断水,迫使作物的根茎往更深泥层钻去,结薯空间大了,番薯自然更大。但是,他须尽量控制番薯不能长过采收机可到达的泥层深度,否则番薯会被割断。

除了虫害,番薯田是老鼠和山猪的食物供应站。对这一点,蔡永福倒看得开,认为无妨与其他生物分享一些成果,因他深明“水至清则无鱼”的道理,动物都不敢吃,人类还能食用吗?

而他一家子,常常都吃自家生产的番薯。

对于山猪翻田弄地问题,他分享解决方案,说:“山猪刨地主要为了找蚯蚓吃,蚯蚓喜湿,若不要山猪干扰作物,可将蚯蚓引到某个角落或更深泥层去,而方法是少给作物灌溉。“记者后来也从蔡永福的哥哥嘴里得知,农田需要有保留一定数量的杂草,以便蝴蝶有地方产卵,如此它就不会去搞农作物。

外劳一面捡拾地上的番薯,也一面清理残余在田里番薯藤茎,然后连薯带藤装篮后,拖运到工寮去。(图:星洲日报)
蔡永福打从一开始种植番薯,就采用机械作业方式,但这种抬抬托托的工作仍要动用到人力。(图:星洲日报)
因种在沙质地,出土的大大小小番薯,外表只有一点点沙,无须大费周章处理,工人进行分级时,只需顺手摘掉根须。(图:星洲日报)
鸡母虫会导致番薯“毁容”,而番薯是否卖到价,取决于其“颜值”。(图:星洲日报)

 
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