甲潮州会馆就职宴添色彩‧最大芋泥重150公斤

2018-09-01 17:54

甲潮州会馆就职宴添色彩‧最大芋泥重150公斤

全马首个最大潮州传统美食芋泥,昨晚在马六甲潮州会馆就职晚宴上登场,重150公斤、直径6呎及高6寸,令人惊艳!
乡亲薛任评(左起)、张嘉玲、黄妙霞和林国瑞,站在最大潮州芋泥甜品前显得娇小。(图:星洲日报)

(马六甲1日讯)全马首个最大潮州传统美食芋泥,昨晚在马六甲潮州会馆就职晚宴上登场,重150公斤、直径6呎及高6寸,令人惊艳!

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由芋头(搅拌成泥)、金瓜、红枣和白果制成的芋泥,在蒸熟时淋上猪油,是潮籍人士的传统甜品。

由林镇藩酒家制作的最大芋泥以圆型呈现,中间有一个排成“潮”字的红枣串,周边则有金瓜和白果为装饰配料,蒸熟前摆放在会场展示,供出席的乡亲参观拍照和品尝。

甲潮州会馆主席拿督威拉陈江荣建议会馆思考一个与潮州文化相关的点子来为晚宴增添色彩,最后决定制作最大芋泥,希望以此发扬及推广著名潮州甜品,进一步介绍给来自各地及各籍贯的人士。

他说,已向大马纪录大全求证过,不曾有人制作如此大型的芋泥,因此,当晚芋泥确实是有史以来最大尺寸。

当晚的活动是马六甲潮州会馆庆祝成立196周年、青年团56周年、妇女组19周年暨复兴第36届理事就职典礼联欢晚宴。

甲潮州会馆创设全马首个最大芋泥,重150公斤、直径6呎及高6寸。左起为陈展鹏、林宽城、林逸华、林家光、魏佑杰、陈江荣、林朝盛、郑国球、林源德、黄赐兴、古乃光、刘志良、黄作声、沈镜河、陈植辉、黄妙霞、黄瑞雷及黄和平。(图:星洲日报)

 
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