毅修 ‧ 【六日情.旧味新尝01】酸仔珠

2018-09-03 15:42

毅修 ‧ 【六日情.旧味新尝01】酸仔珠

这青青嫩嫩的小芒果,从小,我们管它叫:酸仔珠。

老同学在群组里放了照片,我只“哇”一声,口水直流的,应该不止我一人!要吗?

广告

要!

简单的对答,直截了当。

这青青嫩嫩的小芒果,从小,我们管它叫:酸仔珠。这种类的芒果即使成熟了,个子也不大。大多时候,发育还不全就被采下,成了罗惹材料之一!

说真的,若没有那些又甜又咸又辣的酱料辅佐,咬上一口,它会让你从牙冠酸到牙根,酸软得把你的眉头和鼻头捉皱成一团!

今儿个,我劈头就问,当年的戏棚脚,那些演酬神戏,老热的大日子,哪个孩子没看过小贩手推车上,挂着带叶的成串成串酸仔珠?

我还记得那很乡村的吃法,一个5分钱吧?

广告

小贩把一小个酸仔珠对半切开,挖掉还是白色,未长成的种子,然后再在留下来的两个空瓣,涂抹上满满的虾膏,就递了过来。

咬一口,重咸带甜的虾膏把酸涩都压了下去,再咀嚼,虾膏的咸甜融化殆尽,酸味跳出来时,已是尾声,那馋,似解,未解!

更多时候,酸仔珠被切成小条或小块状,拌着罗惹酱,酸甜咸辣,不必等到入口,写着说着,也叫人满嘴口水!

你是不是也爱,上了瘾,时间到了就会想起——酸仔珠哦!

广告


 
广告
你也可能感兴趣...
 


广告



其他新闻

评论

当您提交时,您等同于同意了Mollom用户私隐政策