继续吃金宝好料 ‧ 到新旧街场搜寻美食

2018-10-10 11:47

继续吃金宝好料 ‧ 到新旧街场搜寻美食

这期《大霹雳》社区报将前往金宝新旧街场搜寻美食,从清淡香粥到咸香瓦煲鸡饭,又或是让你拥有童年回忆的传统糕点,都足以让你目不转睛。走,寻找美食去!
金宝虽然是一个宁静小镇,但是美食却是多不胜数,吸引很多游客前来觅食。(图:星洲日报)

在上一期“尝”过了金宝必吃的早点如坐凳子炒粿条、明记猪肠粉、酥脆炸丸及糯米饭等,是否还意犹未尽?别担心,这一期星洲日报《大霹雳》社区报依旧会继续前往金宝,看看金宝除了有古早味的早点外,还有什么值得我们一试。

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这期《大霹雳》社区报将前往金宝新旧街场搜寻美食,从清淡香粥到咸香瓦煲鸡饭,又或是让你拥有童年回忆的传统糕点,都足以让你目不转睛。走,寻找美食去!

鸡 汤 熬 制 ‧ 香 甜 鸡 粥

金宝小食档除了早市外,夜市的美食也不容小觑。这一档售卖鸡粥的档口,在金宝小食档已经驻立了19年。老板李森(62岁)坚持使用鸡汤熬煮粥水,因此在熬煮出来的粥鲜甜可口,配上白斩鸡或者是卤味猪肠,就是一流的享受。

由于受到许多食客的喜爱,很多时候老板在晚上8点多就会卖完,如果想要吃香甜的鸡粥,行动可要快哦!

在小食档售卖了19年鸡粥的李森每天坚持使用鸡汤熬煮,因此鸡粥才会有香甜的味道。(图:星洲日报)

 

福 记 瓦 煲 鸡 饭 ‧ 锅 气 十 足

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金宝的美食经常都会出现“等”的情况,而福记瓦煲鸡饭也是其中一个必须趁早排队“等待”的著名当地美食。老板邓日明每天都会在下午约5时开店,而傍晚6时的时候你就会发现店门口已经出现人潮了。

在福记店门口你会看见老板使用红红的炭火来烹煮一排排的瓦煲鸡饭,坐在附近的话就能闻到一阵阵扑鼻而来的饭香味!

邓日明表示,福记瓦煲鸡饭已经来到了第3代,由于他已经年事已高,所以现在都是由他的儿子进行烹煮。

“民众都很喜欢我们的腊肠咸鱼鸡饭,我们每天都会现场腌制新鲜的鸡肉、咸鱼及腊肠,因为新鲜的食材才能够带出瓦煲鸡饭应有的香味。”

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福记瓦煲鸡饭已经来到了第3代,新鲜的烹饪食材是福记瓦煲鸡饭在金宝屹立30年的秘方。(图:星洲日报)

 

冰 淇 淋 泡 芙 ‧ 人 气 甜 点

吃过了极具古早味的美食,不妨来到位于新街场的Paris Mini Baker享用甜甜的冰淇淋泡芙。店家的泡芙都是现做现卖,酥脆的泡芙配上甜甜的冰淇淋,在金宝炎热的天气里是一流的享受。

这个人气甜点于3年前在金宝爆红,因此游客来到金宝后都必定来到该店购买泡芙“打卡”。

店家提供的冰淇淋口味多达8种,其中热卖的口味包括芒果、绿茶及椰子。

老板梁家鸣(27岁)表示,他们是第一家在金宝售卖冰淇淋泡芙的店家,冰淇淋上的特别横向条纹就是他们店家的特色。除了冰淇淋泡芙,店家也有售卖榴梿泡芙,采用的是纯24D的榴梿作为内陷,老板也说经常会有外地游客特地买回家乡享受呢!
 

店家提供了将近8种的冰淇淋供客户选择,现做现卖的酥脆泡芙配上冰淇淋的口感深受顾客的喜爱,让这一个可口食品也成为了金宝必吃甜点。(图:星洲日报)

 

游 记 面 包 鸡 ‧  南 洋 咖 哩 香

来到金宝怎么能错过面包鸡呢?

位于金宝旧街场的游记面包鸡是食客必吃的美食。游记老板游汉华表示,过去他刚开始创业的时候,做的是用药材腌制的富贵鸡,之后他尝试创新,在面包里加入新的元素,这才造就了富有南洋风味的咖哩面包鸡。

由于面包里有糖,加上一层牛油后让面包散发一阵阵的清香,配上咖哩后绝对会让你好吃到吮手指。游汉华表示,若是在周末或者是公共假期,每日平均可以卖出300盒面包鸡,很多游子游客会选择外带回家给家人享用。

“我们平均每半个小时生产18只面包鸡,以应付假日的人潮。”

外表看起来不大的面包鸡内有乾坤,老板在面包里放了足够分量的咖哩,让你吃过回味无穷。(图:星洲日报)

 

传 统 糕 点 ‧ 婆 婆 手 制 地 道 美 味

来到金宝怎么能够错过道地的传统糕点呢?每天晚上7时左右,位于金宝家好月圆大饭店隔壁协兴铁厂店家面前,你就会看见2位婆婆在此摆档售卖糕点。

负责做糕点的林清云(72岁)表示,每一天她都会制作大约6至7种的糕点售卖,其中包括九层糕、金瓜包、喜板、红豆糕点、红龟糕等。

如果想要吃实惠又美味的传统马来西亚糕点,不妨光顾,美味的糕点定能让你回味无穷。

香甜红龟糕是金宝民众心头好,许多人甚至是年轻一辈也钟爱,色彩缤纷的九层糕是许多人小时候的童年回忆。(图:星洲日报)
谢玉英(左)及林清云每天都会风雨无阻的开档,售卖的糕点经常在短时间内卖完。(图:星洲日报)
只要遇上假日,金宝会涌进许多食客,让宁静的金宝也变得热闹起来。(图:星洲日报)

 


 
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