用烂水果榨果汁‧“嘛嘛档”受检举关闭14天

2018-10-17 10:58

用烂水果榨果汁‧“嘛嘛档”受检举关闭14天

霹雳州卫生局今日在安顺市区展开“食肆卫生行动”时,发现其中一间“嘛嘛档”的茶水间,竟摆放著一些已烂的水果,查问之下获知这些水果是用来制果汁售给食客。
西华尼申(右)展示业者使用烂水果制成果汁。左为诺哈丽莎。(图:星洲日报)

(霹雳‧安顺16日讯)竟然有“嘛嘛档”用烂水果榨成果汁,不禁让人直呼太恶心!

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霹雳州卫生局今日在安顺市区展开“食肆卫生行动”时,发现其中一间“嘛嘛档”的茶水间,竟摆放著一些已烂的水果,查问之下获知这些水果是用来制果汁售给食客。

蟑螂横行地上有老鼠屎

业者除了以烂水果制果汁之外,也被发现地面有老鼠屎,而且蟑螂也在厨房和用餐处横行,非常不卫生。

掌管霹雳州卫生事务的行政议员西华尼申看见此景,在现场戴上了手套,拿了几颗已坏掉的水果放在手上让媒体拍摄。

他也在检查有关“嘛嘛档”的厨房时,发现厨师使用的厨具都没有经过清洗,当场询问在场的官员及媒体人员是否敢食用。

西华尼申:非首次违规

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他较后在新闻发布会表示,这间“嘛嘛档”已非首次违规,其实早在两年前就曾因抵触1983年食品法令第11条文而被谕令暂时关闭,此次又因抵触相同法令,同样被谕令暂时关闭14天。

“相关业者必须在两周内改善食肆的卫生情况,否则两个星期后,若霹州卫生局发现业者依然违规,该食肆会再被谕令关闭14天。”

他提醒业者不应以“不知道”作为借口,这些违规的做法都不能被接受,该局会依旧发出罚单,警告业者应以食客的安全为主。

另一间也被发现有老鼠踪影的食肆,同样被谕令暂时关闭14天,直至卫生有所改善为止。

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西华尼申说,食肆被谕令关闭期间将会造成客源流失,业者也因此面对亏损的问题,所以业者必须时刻遵守条规,才能确保食肆能继续营业。

在场者包括霹雳州卫生局局长陈丽敏、副局长林惠美、食品科技官员诺哈丽莎等。

业者使用烂水果制成果汁。(图:星洲日报)
业者使用烂水果制成果汁。(图:星洲日报)

 

西华尼申举起厨房内的用具,明显可见在使用后并无清洗。(图:星洲日报)

 
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