螃蟹注入人造鸡蛋?纯属谣言且多次辟谣

2018-12-07 18:14

螃蟹注入人造鸡蛋?纯属谣言且多次辟谣

咦?市场上居然出现“人造鸡蛋”的螃蟹?有黑点的螃蟹绝对不能买啊!吃货网民高呼:“怎么可能?举报造谣者,别动螃蟹!”
商贩在螃蟹内注入人造鸡蛋?辟谣网站:怎么可能?这是亏本生意呢!(图:取自上海微博辟谣平台)

(雪兰莪.八打灵再也7日讯)咦?市场上居然出现“人造鸡蛋”的螃蟹?有黑点的螃蟹绝对不能买啊!吃货网民高呼:“怎么可能?举报造谣者,别动螃蟹!”

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近日,网传两名商贩使用筷子快速拨动蟹壳内一层白色物质的短视频,该视频并没有拍到商贩的样子,也未提及人造鸡蛋;不过,面对信息渠道多样化的时代,该短片却莫名被冠上标题为“商贩使用针管将人造鸡蛋注入螃蟹中”,令人费解。

该视频内附解说:以后买螃蟹得注意,看螃蟹反面有没有一个小黑点,有的话,这种螃蟹不能要,你看你这螃蟹盖儿里面这些白的是什么?全是贩子拿针管往里面打的一些人造鸡蛋,老乡们都注意吧!

《上海微博辟谣平台》网站对此进行查证及报道,事实上,网上流传商贩在螃蟹中注入“人造鸡蛋”的谣言已多次辟谣,因此,有关网传视频纯属谣言。

该网站报道指出,无论是活螃蟹还是冰螃蟹,若在螃蟹内注胶、注入水分或是蛋液,基本上对螃蟹都没有任何好处,反而是一门亏本生意,试问有哪个商贩会愿意牺牲螃蟹而不赚钱呢?

报道说,在2017年初时,网上曾疯传一段“螃蟹被注入胶水”的视频,视频中的食客一边剥开蟹壳一边控诉“螃蟹被注胶”,痛斥黑心商家。

不久之后,中国浙江省台州市市场监督部门邀请当地老师和学生参与螃蟹注胶实验。

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实验证明,给螃蟹注胶或者注水,都会造成螃蟹的死亡。活蟹一旦变成死蟹,价格自然一落千丈。

注射得不偿失

“商家不大可能去给螃蟹注胶,因为这样只会得不偿失。很多螃蟹身上的小洞,其实大多是由于螃蟹之间的相互打斗,挣扎和运输过程中碰撞产生。”

报道指出,在冰鲜蟹的实验中,如果在冰鲜蟹内注射10毫升的蛋液,实验结果显示其并不能冒充螃蟹原本的口感。

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在冰螃蟹蒸熟后,以肉眼就能看出它和与活鲜蟹肉的区别。

报道说,螃蟹注入任何蛋液也不会让蟹肉变得更鲜味,反而多了一股腥味。如果真的如网传所指“人造蛋清”的配方,单单是整个流程的价格也是“赔钱”而已。


 
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