海傍街金糖派好康·吃片皮鸭送现金券

2019-01-12 00:00

海傍街金糖派好康·吃片皮鸭送现金券

(亚庇11日讯)本地著名美食品牌餐厅金糖送“好康”!即日起至本月31日期间,在金糖海傍街分行享用一只北京片皮鸭,即可获得一张20令吉现金礼券(仅限在海傍街分行使用),供顾客下一次莅临该分行时使用。

邬忠豪(右)和厨师展示一席的烤鸭美馔。

(亚庇11日讯)本地著名美食品牌餐厅金糖送“好康”!即日起至本月31日期间,在金糖海傍街分行享用一只北京片皮鸭,即可获得一张20令吉现金礼券(仅限在海傍街分行使用),供顾客下一次莅临该分行时使用。

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金糖创办人兼本地饮食业佼佼者邬忠豪表示,北京片皮鸭是中国历史悠久的名菜,也是金糖自创办以来的拿手好菜,广受欢迎。

他称,采用港式吃法的北京烤鸭,皮烤得焦脆酥香,以利刀削为薄片后,加上香葱及其他配料,再淋上金糖特制酱料,用饼皮卷起,风味独特,极为美味,也使这道佳肴得名“片皮鸭”。

欢迎尝试“1鸭多吃”

邬忠豪说,片皮后的鸭肉肥而不腻,肉质鲜美,顾客可以选择用鸭肉来煮炒和煮汤等。“1鸭2吃”的价格仅从88令吉起,“1鸭3吃”的价格则加15令吉,以此类推,顾客可一次尝试数种烹调法的烤鸭美馔。

他说,烤鸭烹制手法颇费工夫,特别是风干程序,因此金糖北京片皮鸭需提前1天以上预订。

邬忠豪及夫人罗彩溧携手创办的金糖,可说是由真正的大厨创办的品牌,其第4家分行位于海傍街达雅酒店(Daya Hotel)同排,面向默迪卡购物商场,地点优越。

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邬忠豪手艺扎实,多年来始终坚持用最好的食材,用心给客户烹制最好的美食。他的成就也受到业界肯定,获颁“中国烹饪大师”、“世界粤菜厨皇协会铂金大厨”及“法国蓝带美食协会会员勋章”等。

金糖创办人邬忠豪(右)和海滂街分行师傅展示北京片皮烤鸭。
出炉的烤鸭色泽诱人。
厨师以利刀将鸭皮削为薄片。

 

“1鸭多吃”方法,让顾客一次品质不同烹调法的烤鸭美馔。

 


 
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