蔬菜去毒的方法

 2011-08-08 10:12

●不可先切後洗
蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。

●用清水洗
清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。

●先將根切除
小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。

（星洲日報／大都會）

【生活貼士】 除紗窗口油污
先用帚子掃去表面的粉塵，再用15克清潔精加水500毫升，攪拌均勻後用抹布兩面均抹，即可除去油膩。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的紗窗會和新的一樣。