如何泡發乾香菇？

 2011-11-11 09:54

烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗乾淨，帶柄的香菇可將根部除去，然後“鰓頁”朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調後的味道更鮮美。

（星洲日報／大都會）

【生活貼士】 清除地毯上果酒
地毯上倒了果酒或啤酒，可先用棉紗或軟布條蘸取溫洗衣粉溶液塗抹擦拭，然後再使用溫水及少量食用醋溶液清洗乾淨。