1．從市面上買回的肉，有時會沾上灰土等髒物，用自來水洗不乾淨。如果用熱洗米水洗兩遍，再用清水洗一遍，髒物 就被清洗乾淨了。
2．砧板用久了，會產生一股腥臭味。可將砧板放入洗米水中浸泡一段時間，再用點鹽來洗擦，然後用熱水沖淨，砧板上的腥臭味就可以消除了。
3．鹹魚放入1盆洗米水中，再加進50克食用鹼面，攪拌均勻，浸泡半天，取出便可以烹調了，成菜味道鮮美。
4．新沙鍋在使用前，先用洗米水洗刷幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣處理，沙鍋就不會漏水了。
5．沙鍋上積了污垢，可用洗米水浸泡烘熱，用刷子刷洗， 然後再用清水沖淨，沙鍋上的污垢就被去掉了。
6．用洗米水清洗豬肚、豬腸，效果很好。
7．用洗米水泡干筍、海帶、墨魚等，即易泡漲、洗淨，又易煮熟、煮透。

（星洲日報／大都會）