菜刀最忌濕氣,尤其是刀柄部份,容易被手弄髒更容易滋生細菌。
經常有人會把菜刀隨意放入水桶中,這種做法容易造成生銹,因此在用完菜刀後,應該用清潔劑清洗,並去除水氣,再用乾抹布擦拭。
(星洲日報/大都會)
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