开膛破肚.2小碟装血.潮州会馆生猪羊冬祭

2011-11-28 15:55

开膛破肚.2小碟装血.潮州会馆生猪羊冬祭

(马六甲27日讯)潮州会馆今早举行冬祭,而且仍采用古老的祭品─生猪生羊。

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会务顾问沈镜河说,这是老祖宗传下来的祭法,他相信古城仍有人采用“生猪生羊”的祭法,但他说不出还有谁在做。

所谓的“生猪生羊”其实已经被开膛破肚,趴在木架上。它们身上的毛已经被拔干净,内脏装于袋子放在木架下面,桌上2个小碟装着他们的血,血里还要掺上它们的毛发。祭祖仪式结束前,两个碟子要盖在神台前的香茅盆里。

沈镜河说,猪和羊都是早上才宰杀,内脏和血是要证明它们“仍然是生的”。

张作仁:祭拜完毕将分送

在从前,这些猪和羊应该是在现场宰杀。86岁的名誉顾问张作仁说,从前在中国,人们一年两次到山上祭拜,一次是清明,一次是冬祭。

“义山离家很远,大家会拿米到山上去煮。祭完之后,就在山顶分吃,好像野餐一样。”

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张作仁说,祭完之后,生猪分成4份,猪头交给主席带回家,其他3份交给财政、总务和副主席。今天猪会分送,但羊则送到餐馆,今晚宴会供大家享用。

薛任评:仪式代代相传

主席薛任评说,这些仪式是数十年来会馆代代相传,但仍难免越传越简单。如今会馆代表只在清明时有上义山祭祖,冬祭则只在会馆众位祖先牌位前进行礼祭。

“从前祭礼进行时,代表祭祀的领导人还要穿长衫马挂。”幸运的是,会馆楼上仍存有从前祭礼的照片,证明他所言不虚。

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仪式开始时,先到潮州会馆楼上的拜祭神明,关公圣君和周仓居中,左为华光大帝,右为福德正神。执行秘书沈俊城大声唱礼,众人行礼如仪。然后才到楼下祭祖先。

祖先牌位前和供桌之间,摆上一长排12张的空椅子,桌上摆开24套碗筷、饭、酒、茶。最重要不可缺少的,是汤圆。

桌上供品众多,大样者包括黄梨、橙、香蕉、花生包、发糕、鸡、鸭、苹果、梨等,还有许多小碗的各式菜肴。

沈俊城根据古礼和古文用潮语唱诵

1.奏乐

2.全体肃立

3.主祭就位

4.陪祭就位

5.上香

6.行五献礼:花、茶、果、荖(荖叶及槟榔)、爵(酒),酬地三匝。

7.奏乐

8.献刚鬣

9.献柔毛

10.献翰音

11.献羹肴

12.献资盛

13.宣读祭文(焚祭文)

14.献俵礼

15.献金帛

16.全体下跪,向历代先贤暨诸同乡曾、、考妣行三跪九叩首礼

17.奏乐

18.礼毕

唱礼字眼采文雅古称

唱礼时所用的字眼,都是特别文雅的古称。例如爵代表酒,刚鬣是猪,柔毛是羊,翰音是鸡,羹肴是菜等。

沈俊城说,该会馆有传统礼乐队,乐器包括唢呐、小鼓、小锣、小钹。今天该乐队有事缺席,诚为可惜。

祭文没有宣读就直接焚烧于香炉。至于三跪九叩首的大礼,则改以鞠躬完成。

潮州会馆成立于1822年,拥有189年历史,现有建筑于1936年改建。潮州会馆于两三年前恢复潮州古礼之一的少年成人礼“出花园”,引起不少好评,尤其年轻一代都深感好奇。


 
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