常言道：有錢難買老來瘦。但不久前，法國《費加羅報》刊登文章稱，老人如果在一個月內體重減少5%，或者在6個月內體重減少10%（大約10斤）就可能被診斷為患有營養不良症。

科學家西蒙在報告中指出，在法國，45萬老人營養不良。80歲以上的老人中，在家生活的有3%~10%患營養不良症，在養老院生活的有30%~35%，在醫院住院的老人，患上營養不良症的比例更是高達50%。而據記者瞭解，在大馬，從身高、體重的標準判斷，60歲以上老人營養不良的，大城市佔3.9%，農村佔16.9%；從貧血的標準判斷，大城市的佔18%，農村佔33%。

，年齡的增長其實會帶來體內脂肪的增加，所以人老變胖倒是個正常現象。一旦體重減輕，可能是患上了糖尿病、腫瘤等病。而在排除疾病因素後，也要考慮可能是營養不良造成的。

當然，為了預防心臟病、高血壓等慢性病，在飲食上注意也是對的。只是不能矯枉過正，例如不吃肉、雞蛋等，這會導致優質蛋白缺失，降低身體免疫力和抵抗力，長此以往造成營養不良，令諸如結核病等傳染性疾病乘虛而入。

因此，老人改善營養不良要從日常飲食開始，注意飲食的多樣性，適當吃些動物性食物，如肉、蛋、奶、魚等，以補充優質蛋白，增強身體抵抗力。平時做菜、煮湯，可以適當加點海產品，如蝦皮、海帶、紫菜等，不但讓食物的味道更鮮美，其特有的營養物質對老人也是大有裨益。此外，蔬菜、水果老人要視情況而吃，如果胃口不好，最好把水果切成小片；或者用溫水溫一下。