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李锦记希望厨师‧培育中餐业厨房人才

首8名获得李锦记希望厨师奖学金的雪隆姑苏慎忠行厨师培训班学员。(图:星洲日报)

在中餐业,初入行的菜鸟通常不可能马上拿锅铲当大厨,他们必须先经历“马王”和“打荷”这些阶段,才慢慢磨练成为独当一面的厨师。有些人因为忍受不了这漫长的过程,而在还没有成为真正的厨师之前就离开了这个行业。

长谷川义史:笑声传来,我就知道我的绘本成功跨越了国界

长谷川义史被誉为日本绘本界的幽默大师,绘本界的“革命儿”。

希望阅读计划 ‧ 用阅读为偏远乡区小朋友开启通往世界的窗口

幼吾幼以及人之幼,“希望阅读”渴望和读者一起携手把希望和温暖送到某个也许我们不知道的角落,让未来更好;也给某个家境清寒但却爱读书的小朋友,希望阅读能改变他们的命运。

WWCode KL助开路 ‧ 不让男性专美,科技女驾到!

WWCode KL成员们希望参与者可以透过组织互相帮助,从中获益然后再分享给身边的人。左起为江惟真、钟毓秀、伍紫韵、洁娜、庄慧婷(WWCode KL导师)和张佩珊。(图:星洲日报)

国际非营利女性工程师组织Women Who Code(WWCode)鼓励女性投入电脑与资讯科技行业,培育更多女性科技工作者。

宋杶郿化兴趣为“钱途”.主妇开创花艺天地

过去,她曾没日没夜的在花铺内工作,全年无休,改变心境以后,她更懂得生活。(图:星洲日报)

家庭主妇进修花艺,开创事业一片天!

西方狮王

第十三届云顶狮王争霸战不久前落幕,除却麻坡关圣宫龙狮团再次夺冠成为全场焦点之外,还有一支来自美国的队伍也备受瞩目。

陈子福 ‧ 为蛇平反——蛇虽不讨好, 但它很重要

陈子福专门研究蛇毒,研究范围包括蛇的物种辨识、国内外蛇毒成分的差异、蛇毒基因、蛇毒蛋白的毒理作用及抗原反应等。

对于蛇,我们一直以来都存有太多错误观念和迷思,也总认为蛇不是甚么好东西。但是你可知道,蛇不但对维护生态平衡起着重要作用,而且蛇毒其实也有珍贵的医学价值,例如可制成抗高血压的药物?

刁荣华爱好,发展成救命好帮手—— 蛇类图鉴成医院重要参考书籍

访问当天,刁荣华热心带来了红树林竹叶青(图示)、孪斑金花蛇和红血蟒让摄影记者拍摄。像孪斑金花蛇,在本地就属于少见的品种。

马大高级讲师刁荣华就是一个不折不扣的“Herping”爱好者,而且他热爱摄影,去年才连同其他学者推出本地蛇类图鉴,这图鉴目前是各大医院在医治被蛇咬伤的病人时的重要参考书籍。

音乐工程师苏有彬 ‧ 带着梦想勇闯好莱坞

对音乐有兴趣的人,不要局限自己,要让自己了解和熟悉音乐相关事业,然后继续保持热忱去做,相信自己必能闯出一片天。

直播时代·想当网红·钱途在哪里?

“主播”这个词汇再也不限于电视媒体,而是延伸至网络媒介,赋予全新的定位和意义。

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