基因食品是基因改造食品（Genetically Modified Food）的簡稱，是指利用基因工程或分子生物技術，將“基因”這個遺傳物質轉移（或轉殖）入另一生物體或活細胞中，基因食品就是利用這種技術所製造的。

現在食用油的市場競爭十分激烈，從以前常見的大豆油（沙拉油）、花生油、玉米油（粟米油）或豬油等，到現在各式各樣的食用油如雨後春筍般的冒出，再加上有關食油與健康的小道消息和網路謠言到處亂竄，使得消費者不知道該如何選擇食用油。

要保持健康的飲食，各位都知道不可攝取過量的脂肪和膽固醇，但大家是否也知道原來脂肪還有分為順式、反式嗎？研究發現反式脂肪與心血管疾病有密切的關係，大家下次在購買食品時，又多了一個注意事項。那到底何謂反式脂肪呢？

你是否常常擔心自己吃了很多食物，卻又不知道自己到底攝取了多少營養與熱量？你是否會害怕加工食品鈉（或鹽）含量過高，容易引起高血壓的問題？要懂得精明挑選適合自己的食物，大家可輕鬆的透過查看包裝上的營養標籤（nutrition fact），幫助自己瞭解及判斷各種食物的營養成份，從而作出較健康的選擇。

你平常都習慣在哪裡買肉呢？到傳統市場嗎？還是到現代的超級市場？不管你去哪裡買，大家希望買的都是新鮮、品質良好又安全的肉品，但怎樣的肉品才算得上是新鮮和品質良好呢？在買肉時應該要注意哪些細節呢？

從營養學的觀點來看，飲食健康的關鍵是在於“均衡、適量及多樣化”。因為世界上沒有任何一種食物是可以百分百使人健康，不論是肉類或是蔬菜水果都不能單獨的提供所有人體必需的營養素，缺乏任何一種必需營養素都可能使人生病。以下將會為各位提供5個保持健康飲食習慣的建議。

很多人一談到微生物，就會有不好的印象。不是會讓東西腐敗，導致食物酸臭不能吃，就是會讓人腸胃感染和腹瀉的壞菌。其實，微生物並非都是不好的，在我們的日常生活中，如果缺少了各種微生物的參與，反而會讓我們的生活變得更不方便。

在早期的農業社會，冰箱還不流行的時代，家家戶戶都有一個龍眼木製的廚柜，一道道媽媽的愛心菜都擺放在這個網狀的紗門後，混淡淡的木頭清香，令人垂涎不已。早期的人們會選擇龍眼木柜來存放食物，是因為它提供了食物一個乾燥、陰涼的儲存環境，讓食物較不容易腐壞，難怪這個龍眼木製的廚柜成為當時嫁妝的首選之一。

疼痛，讓人第一時間察覺身體出了毛病後，就會急想採用各種醫療檢驗方式診斷出確實病因。

我今年64歲，這件事情發生在很多年前……
我和爸爸感情最好，也最受他信任，他凡事都喜歡跟我和丈夫商量。有一次，我遭人陷害，陷害我的人竟然是我的親人，我永遠都忘不了爸爸那失望和悲痛的臉龐說道：“女兒啊！我這樣疼你，你怎可以這樣做啊！”我滿臉淚痕的說：“爸爸，不是我做的，我一定會查出真相，請給我一點時間。爸爸，給我一點時間！”

初戀，不但讓我付出十年青春，更讓我痛不欲生！十年的感情說變質就變質，他承諾年底要娶我為妻卻向我提出分手。我們沒有法律的約束，只有私底下一枚戒子的承諾。

有件事放在我心裡已28年。

我有個長得秀麗、性格文靜、內向的女兒，在校是品學兼優的學生。年頭開始和一個其貌不揚、品學不優的男生交往戀愛，也開始了我的擔心、不安。交往沒幾個月女兒說放學要留校，和男友在圖書館溫習較遲回家。

面對這張空白的白紙，心中充滿無數的問題。我是位50來歲的婦女，多愁善感、沒自信、做事猶豫不決、沒主張，所以每當有事發生時，我時常會自責和痛苦。

流汗是生命存活的必須要素之一，有如食物和食水那麼重要。人類的汗腺流汗，得以維持體內固定溫度。人體上大約有500萬個汗腺，約半數是在手掌裡。流汗是受到“交感神經系統”（Sympathetic Nervous System）所調節。而“交感神經線”則是整個“自律神經系統”（Autonomic Nervous System）的一部份。

人們普遍的觀念是，健康的飲食，都難以吞嚥。其實，只要擅用食物的天然味道，即使不添加調味料，健康的食材也可以烹調得美味，而且品嘗到食物的原味。

父母總是為小寶寶的誕生感到無限歡欣。不過，當發現誕下的小寶寶，手指卻有11根，就會覺得不知所措，不曉得應找哪一科的醫生治療？也擔心治療後，小寶寶的手指是否能完全恢復正常功能？

星洲日報<活力副刊>醫藥記者和攝影記者在一項特別安排之下，前往雪隆區一間私立醫院手術室，親睹眼科專科醫生陳建群進行的超聲波乳化晶狀體白內障治療手術。

什麼是催眠術呢？

肝癌（Hepato Cellular Carcinoma 簡稱 HCC）是“癌症之王”。尤其是晚期肝癌，更是非常棘手。一些病人甚至會在6至8個月里去世。美國科學家在 2005年12月間，發明了一種特效藥，並宣稱能延長晚期肝癌病人的壽命。這種特效藥今年6月間進入大馬。