名人上菜

喜欢随意配搭食材 ‧ 林文荪创意菜有惊喜

来自沙巴的林文荪精心烹煮主题为“这世界终会记得我煮的菜”的菜肴及甜点,大显厨艺。(图左)她也分享,在剥虾壳时必须保留虾膏,才能确保虾只的鲜甜。(图:星洲日报)

歌手林文荪准备了三道中西合璧的菜肴,即龙虾意大利面、蜜汁微笑苹果鸡及蓝莓山药泥与大家分享,一显她创意的一面。

李俊颉:国庆日大团结 ‧ 煮华巫印素菜肴

李俊颉配合马来西亚独立61周年,精心烹煮“团结一致”、“乌拉饭”及“猴犀利”,代表我国三大民族,一同欢庆国庆日。(图:星洲日报)

李俊颉还记得,参巴羊角豆是他烹煮的第一道菜,他自小很喜欢吃羊角豆,当时在杂饭档品尝到参巴羊角豆后就爱上这道菜,于是就到巴刹购买煮参巴羊角豆的材料后就回家自己摸索及烹煮。

简易料理快速又好吃 ‧ 王钶媃:吃得健康

王钶媃与读者分享三道料理,即ABC汤、鸡肉炒三丝及肉酱豆腐。(图:星洲日报)

本期《名人上菜》邀请了Astro AEC《新闻报报看》主播王钶媃,与读者分享她的烹饪故事。同时,王钶媃也为读者带来3道简易料理,即肉酱豆腐、鸡肉炒三丝及ABC汤。

传承妈妈好滋味 ‧ 大马歌手薇薇乐当厨娘

薇薇与读者分享3道拿手好菜,即娘惹甲必丹鸡、黑酱油猪肉及莲藕红枣汤。(图:星洲日报)

本期《名人上菜》邀请了大马歌手薇薇,与读者分享她一路走来的烹饪故事。同时,薇薇也为读者带来3道拿手好菜,即娘惹甲必丹鸡、黑酱油猪肉及莲藕红枣汤。