猪扒

秘诀:用锤子“拍”松‧哥登堡猪扒滑嫩多汁

黑椒鸡扒饭别具风味,与众不同的红色黑椒汁,滋味浓香,也可以加料,搭配香肠和煎蛋,更添丰富。(图:星洲日报)

怡保江沙路哥登堡餐厅东主许伟良原本在吉隆坡当产业经纪,因对烹调和饮食业有极大兴趣,向经验丰富的老师傅讨教心得后,两年前开始接手经营这家原本也是卖猪扒饭的餐厅,继续推出具有海南风味的猪扒饭和鸡扒饭,尤其是肉质软滑的猪扒,更成为人气美食,曾有一名顾客连续8天来吃扒饭!