很多人问我，泌尿科和有机饮食有无关系？罹患癌症后吃有机真的有帮助吗？有机真的可以预防癌症吗？这一连串的问题让我经常想起小时候，我妈在家乡巴刹买的菜，当时菜农都没有用农药来耕种，最原始的耕种法，不就是有机了吗？

而今菜市场卖的蔬菜瓜果都富含化学农药成份，为了身体健康，消费者开始追崇有机，导致有机变成全球性的饮食潮流。根据2002年的一项报告，全球有230亿美金消费在有机食品上，到了2006年则升长到400亿美金。从数字来看，有机的成长率的却很快。

因为对有机认识不深，很多人在消费有机食品时经常受骗。有机蔬菜没有化肥、农药、不经基因改造，也不会使用辐照法来对付农作物。至于肉类，家禽是有机饲养的，没有注射荷尔蒙、刺激素等。而包装方面，都以环保方式售卖。

很多人会选择到购物中心购买有机蔬菜瓜果，我的建议是，从外国或远地运输过来的有机食品，在运输过程已造成不环保行为。因此，吃有机应当本土化和吃当季食物，那才符合环保和健康的概念。

有机是否好吃就见仁见智了，但支持有机的确有其道理。经科学调查，有机耕种能减少破坏大自然。有人疑惑，不施化肥、农药，农作物的生产力就会下降，若呼吁大家吃有机，不就需要开辟更多森林，这不是与环保背道而驰吗？可是，有机耕种法是让地球永续的法门，长期使用化肥和农药却会导致土壤沙漠化呢。

别因为潮流而盲目去消费

我不确定男性的睾丸激素下降影响精虫减少，究竟与饮食是否有关。但科学家认证一种经常使用在耕种上的草脱净（Atrazine）是非荷尔蒙型移行性杀草剂。经实验发现，它导致雄性青蛙变性，精子变卵子。所以，男士们吃了有此农药残留物的收成，很可能也会受影响。

2007年欧洲一项进行了4年的大型调查显示，有机蔬菜瓜果比无机的多出40%的抗氧化成份；伦敦一项调查显示无机蔬果含有77%的农药残留物，这虽然对大人不会马上带来危险，但对小孩的影响却很大。所以，保障小孩的身体健康也是我选择有机的原因之一。

我虽知道有机蔬果比无机蔬果的营养更丰富，但我对市场上标榜的有机蔬果还是有保留，因为没有亲眼目睹耕种过程，绝对不能保证我所消费的是否是100%的有机，毕竟有机事业在外国已变成一门可以赚钱的生意。但愿选择有机生活的消费者，不要因为它是一股潮流而盲目去消费，因为我们选择有机是为了建立健康的生活型态，而非追崇饮食潮流。