（英国．伦敦24日讯）少吃盐不但可以减少患高血压、心脏病、肾脏病等非传染性疾病，更能够降低患癌的几率！

世界癌症研究基金会的研究显示，少吃含盐量高的食品诸如咸猪肉、面包及早餐麦片等食品，可以降低患胃癌的风险。在英国，若人们能够按照每日建议的盐摄取量进食，至少可防止七分之一胃癌的患病几率。

据信，人体每日进食盐的总量应不超过6克，也就是说一小平茶匙，但世界癌症研究基金会说，英国人实际进食的盐量达到每天8.6克，尤其是男性。

进食过多的盐对血压不利，并可导致心脏病和中风，也可能会引起癌症。

该研究建议人们少吃盐，同时食品标签也应更清楚标示所含各项成份的含量。

少吃盐不只是不往鱼和薯片上撒盐，因为大多数的食品里面已经含盐。防癌最重要的是从预防做起，改变人们的生活方式，少吃盐，多吃蔬菜和水果。

该基金会也呼吁，各国应实行食品“红绿灯”标签制，红灯表示含盐量高，黄灯表示中等，绿灯表示含盐量低。