甘望鱼是长年可捕捉的海产,盛产时沿岸渔港都可捕上百吨,而大量且新鲜的甘望渔获造就了渔港速冻业的蓬勃发展,且多是属家庭事业。
大马捕获的甘望鱼深受泰国及印尼的欢迎,本地速冻业者每年都出口至国内外,也为国家带来可观的外汇收入。
以前没有速冻业,过多的渔获除了寄往市场和卖给咸鱼商,若市场消化不了,渔获就会贱卖,辛劳的渔民皆深感无奈。
现沿岸的渔港多有速冻业者,而且近年的甘望渔获也减少迹象,速冻业者也叹货源难找。
北马的速冻业者许多都靠甘望鱼渔获吃糊,若甘望鱼不再来,相信许多业者都得转行。这说明了甘望鱼在速冻业中所扮演的重要角色。
马凤安:角头船只及渔获减少
“须往外购甘望鱼”
角头伍丰冷藏海产供应商马凤安受访说,他从事速冻及海产加工业逾20年了。
以前在角头渔村从事捕捉甘望鱼船只多,货源也多,长年都有得做,现船只少了,加上渔获有减少,现在都要往外地购买,包括吉打州的瓜拉姆拉渔港。
“在本地的话,少了许多车马费,而且渔民一回港,新鲜的渔获即可进行加工速冻,保持其新鲜度。”
马凤安说,他们一般都会以10公斤的包装为主,经4至8小时的冷速,即可出货。
油价高涨减少出海
他说,以前本地货源较少出口,由于油价高涨,印尼及泰国的渔民减少出海,使该国的渔获减少,需求量增加。
马凤安也说,大马沿岸的甘望鱼,肉质鲜美,深泰国及印尼国民喜爱。
他说,速冻业在大马的历史已很久了,且多集中在较大的海港如雪州大港等,该地都有大型围网船只,捕获量都相当大,角头、高渊港口、瓜拉姆拉等属浅海渔民,量会较少。
张英星:多从事家庭业
设厂可带动渔业发展
另一家速冻业者峇眼甸东盛海产东主张英星说,本地业者多为家庭事业,在渔港设厂,不只带动当地渔业,也提供了就业机会给当地村民。
他的渔获除了寄本地,也寄往东马及国外。
他说,最近该公司在寄往东马的航运常面对货柜短缺的问题,若要快,通过巴生港口上来的货柜,费用增倍,如寄去东马,还贵过寄往中国。
鱼获减少业者多
竞争大成本增加
张英星说,北马沿岸的速冻业多靠甘望渔获支撑,现鱼少业者多,形成竞争力大,成本也增加。
他说,速冻业的用电量也占了许多成本,但国能公司的计算法对业者们是一项大负担。
市场的买卖,如你买一粒榴梿,跟你买一罗里的榴梿,价钱肯定是买多就便宜,但国能公司不是,反而相反,这一点,他希望国能公司能检讨。
张英星也希望政府方面能向他国学习,凡是农业产品出口都获特别奖励,以扶助本地的速冻业者。
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