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13/06/2016
最后一道炭火熄了.阿苗食档走入历史
作者: admin

(森美兰.芙蓉15日讯)“档口在停业后,心情难免有点失落,而且也感觉很可惜,毕竟在这里都几十年了,当然会心有不舍。”

曾经的每日风雨不改,从早晨起炭火熬汤,马不停蹄地为顾客烹煮着一道道食物的曾美琪,在档口今日正式停业后,对这陪伴自己多年的小档口即将走入历史,深受感触。

《花城》社区报今日刊登的因旧楼重建,拥有60多年历史的“阿苗”档口面临停业的报道中,曾美琪就是档主曾祥茂(70岁),外号“阿苗”的长女。

曾美琪:承载振中生回忆

她透露,这所档口的前身是由婆婆所创立,然后每日早上提着一对重担子在街边售卖,后来,在顾客的支持下,才发展到今日的规模。

“这间档口规模虽然不大,但承载了芙蓉尤其是芙蓉振中生很多回忆,当然,它更是代表了我们曾家三代人的回忆及精神。”

对于停业后的计划,在档口从事十多年的曾美琪则说,她目前会趁着机会好好休息,之后再作打算。

女儿亲戚帮忙划下句点

随着今日是“阿苗”营业最后一天,曾祥茂的另外2名女儿及亲戚,也一同到档口帮忙为档口划下完美句点。

在这之前,其女儿曾在脸书给予顾客提醒,切勿让老顾客白跑一趟,但正因为对档口的怀念,许多曾光顾档口的民众、毕业的振中生、教师或是在籍学生,都在这两周涌入光顾,顿时令档口生意额暴增。

虽然生意暴增,但“阿苗”档口仍秉持着其“经济便宜,用料十足”的招牌,引入更多食材,以让每个前来光顾的顾客,怀念当年美味。

食客涌入缅怀过去

另一些错过脸书通知的顾客,也在看到《花城》社区报的报道,今早赶搭最后一班车,纷纷涌往档口用餐,令档口高朋满座。

当然,对于曾经在这档口留下满满回忆的顾客,不忘拍照留念,有些顾客也藉此遇上多年不见的校友、曾经的导师,犹如变成一个聚会,整个场面相当愉欢。

惟略显遗憾的是随着档口地段被收回后,这处充满人情味的档口,将会以新屋取代,而在籍振中生,也将缺少一个课后消闲、谈天论地的“外包食堂”。

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