（雪兰莪．八打灵再也27日讯）中国温州一名男子声称在菜市场买到“注水西瓜”的视频日前在社交媒体上流传，他说，掰开西瓜后发现果肉稀松，用筷子拨一拨明显可看见溢出的过多水分。

因此网民相信水果商为增加西瓜重量，提高价格，透过人工方式为西瓜注水，使市场出现“注水西瓜”。

根据温州辟谣举报平台的报道指出，温州市市场监督管理局发现“注水西瓜”视频在社交媒体上广传后，即刻派执法人员前往视频中提及的菜市场视察，并进行实验以查证“注水西瓜”说法。

实验团队从市场内外的水果摊，购买了产地及成熟度各异的11个西瓜进行实验比对，结果显示，透过人工方式在西瓜上注射的水分有限，最多只能增加0.075公斤。

保存期限缩短得不偿失

“西瓜注水后保存期限就会缩短，对果农或水果商来说，都是得不偿失。”

实验团队也测试直接掰开的西瓜，与经过强烈碰撞后的西瓜的分别，结果显示，经过剧烈碰撞后的西瓜，与网络上流传的“注水西瓜”相似，都有明显溢出的水分。

实验人员解释，植物细胞的细胞质粒含有液泡，而西瓜在经过碰撞后，会导致液泡破裂，使细胞液体溢出。

“因此透过此实验基本上可判断，流传于社交媒体上的注水西瓜，很可能是经过碰撞后的西瓜。”