（沙登22日讯）社交媒体上流传沙登怡观园一所餐馆的员工在地上处理食材，惟店主否认有关事件，并强调是因为装有非洲鱼的袋子被刺穿，才会掉落地上。

近来餐馆业者在地上处理食材成了敏感课题，也引起民众高度关注。昨日在社交媒体上再流传一组照片，指不负责任的餐馆业者在后巷地上清洗食材，直批此做法有洗与没洗并没有分别，该帖文立即被网友广泛转发。

据了解，该店是位于沙登怡观园的广西仔餐馆，而该店于今早也在社交媒体上澄清有关事项。

广西仔分店负责人徐宗鸿接受“大都会”社区报电访时表示，事件发生在昨日早上9时许，因装有非洲鱼的袋子被刺穿才会散落地上，引发此事件发生。

他指出，当时正在处理非洲鱼的员工是新手的外劳籍员工，因为不熟手动作缓慢，他们其实是正在将鱼捡起来，放入一旁的黑盆内。

他郑重否认该店在地上处理食材，并强调食材是经过多次的清洗程序及烹煮后，才会将食物端上给顾客。

他表示，从照片中看见，鸡是另外旁边的员工在处理，并没有掉在地上，若白斩鸡掉在地上则不能再用。

他坦言，非洲鱼刺穿袋子掉落地上并不是第一次发生，因为鱼体积尖锐，因此容易刺穿袋子，而供应商是乘坐摩哆前来送货，因此一般上都是将鱼放在袋子，惟之后会与供应商商讨送货方式。

他说，其他供应商将食材送来时都是直接放在地上，因此也会与供应商沟通，将食材放在桌上。

他很遗憾此事件对该店及顾客造成影响，承诺之后将更小心谨慎处理食材，并强调该店开业以来4秉持著食物安全第一，所有的食材都干净处理后才会让食物上桌。

雪州行政议员黄思汉接获“大都会”社区报的投报后指出，​​他将指示梳邦再也市议会立即展开调查，并采取取缔行动。

他表示，食物卫生及安全是不可妥协的事，食材及食物应该在厨房内处理，而不是后巷。