图/文：罗庆权

养蜂达人阿尼克吉诺斯（Anik Jinuis，53岁）的妻子莎尔玛（Salmah Singa，49岁）在2年前参加大马农业发展研究院（MARDI）养蜂培训课程时，接触银蜂养殖技术。

“起初，我只购买5个银蜂窝置放在打里卜伞岭（Bukit Payung）的住家后院，主要用于观察银蜂的习性。”

他表示，所幸所有蜂窝都在第3个月开始产蜜。由于产量还未达到批发门槛，他干脆不收成，而直接邀请亲朋戚友前来品尝，体验纯正蜂蜜的原味。

“当初只是想尝试研究。当我了解到银蜂蜜的市场需求日益扩大，养蜂确确实实是一门生意，一口气添购50个蜂窝。我就此成为全职蜂农。”

■开发更多加工品

阿尼克在试养的6个月后，首度收成重达15公斤的蜂蜜；当时银蜂蜜的价格为每公斤200令吉。

“尝到如此丰硕的回酬后，我决定融资大规模扩充养蜂业。我在沙巴已有7个银蜂农场，共有4300个蜂窝。目前仍在不断添购更多蜂窝。”

他的所有收成，都是以他和妻子的名字命名的品牌————尼克玛（Nikmah）面市。同时也将他们的农场命名为尼克玛银蜂农场（Nikmah Trigona Farm）。

阿尼克自豪地说：“目前我的银蜂蜜每月平均产量至少有2吨。”

尼克玛农场也不断尝试开发更多银蜂蜜和银蜂胶的加工制品，不仅有广为人知的蜂胶肥皂，他近期更推出银蜂蜜巧克力，主要是针对低糖摄取量的顾客群。

“我们将会继续开发更多相关的加工业，让产品多元化并增值。”

■无私传授养蜂经验

阿尼克透露，其农场现有11名全职员工，其中包括2名单亲妈妈。学校假期期间，他也聘用清贫在借学生当临时员工，边学习养蜂的技术。

阿尼克将所累积养蜂经验，无私地传授给有心学习的农民；他希望有更多沙巴人可以跟着他的步伐，成为成功的蜂农。

短短2年内，他已先后主持20场养蜂技术培训课程，并让60名农民顺利以收成银蜂蜜为生。

尼克玛农场3个月前（4月）在哥打玛鲁都孟甘带（Megandai）的2个村庄义务传授养银蜂技术，让村民可以取蜜为生。

阿尼克表示，选择孟甘带养银蜂，因为在那边盛产龙脑香科乔木，这类植物的花蜜具有特有的营养价值。

“我们可以收集到特有的蜂蜜，当地人也可以靠养蜂改善经济地位，体现双赢局面。”