（霹雳．安顺16日讯）霹雳州卫生局昨日开始在下霹雳展开一连三天的“食肆卫生行动”（Operasi Premis Makanan Bersih），在短短两天内突击检查了40家与食品有关的食肆和工厂，其中3家食肆在1983年食品法令第11条文下被谕令暂时关闭。

该局执法人员今日在掌管霹州卫生事务的行政议员西华尼申、霹州卫生局局长陈丽敏的率领下，出动31人前往安顺市区两家食肆展开突击检查。

西华尼申在新闻发布会表示，霹州卫生局在这两天的行动中援引1983年食品法令第32B条文，发出29张传票予违规的食肆业者，包括一家面包工厂因无法展示参与食品安全认证计划，继而抵触相同法令第9（1）条文，可被罚款2500令吉。

他告知，该局在本次行动中共检查了7家食品工厂、14间餐馆、2间食店及17所学校。

“这3间被谕令暂时关闭14天的食肆皆被发现有蟑螂、苍蝇及老鼠的踪迹。”

他说，抵触1983年食品法令和2009年食品清洁条例的业者，可被罚款不超过1万令吉或监禁不超过2年。

鼓励业者申请BeSS

他指出，为了食客的安全，该局向来鼓励食肆业者参与食品安全认证计划，同时申请安全及健康认证（BeSS）。

他表示，民众也须慎选食物，即在购买前检查食物是否处于良好的状况、没有腐坏等。

由于近期有许多食物中毒事件，他也促请民众若面对食肆不卫生或食物有异味的问题，可直接向州卫生局做出投诉，让该局派出官员进行调查。

出席者包括霹雳州卫生局副局长林惠美、食品科技官员诺哈丽莎等。

陈丽敏：5县属参与突检行动

霹雳州卫生局局长陈丽敏表示，此次共有4个县属的卫生局执法人员参与突检行动，他们分别来自下霹雳、金宝、中霹雳及曼绒。

她说，在各县执法人员的联手下，该局除了突检安顺市区内的餐馆，也对路边的小贩摊位做出检查，以确保所有涉及食物的食肆都在安全和清洁的环境下营业。

她说，在发出的29张罚单中，有者没有修剪指甲而违规，有者则穿戴戒指和手表，这些都是违反条规的做法。