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11/01/2019
风浪大,海产歉收……大虾斗鲳涨价了
作者: shuenfatt

(吉辇10日讯)北风吹,海产捕获量减少,加上外海最近风浪大,渔民减少出海,令市场鱼虾价步步挺升,尤其农历新年脚步不足一个月,大虾价每公斤已冲破70令吉大关、大斗鲳鱼更是破百了。

若海产续歉收 价格恐再飙涨

随著年关近了,若海产继续歉收,相信新鲜鱼虾价还会飙涨。箱网养殖鱼如石斑鱼、龙虎斑、红鱼、大金目炉等因肉质鲜甜,皆是下火锅的好材料,在应节海产中深受欢迎,养殖鱼价格稳定,走势不高,虽然目前买气慢,但一些市民经开始向各鲜鱼档留货了。

新年团圆饭围炉总少不了新鲜鱼虾,目前市面的海产量少,一些欲先收购冷冻的海产商,也面对货源少及价高涨,有货就先卖下。

一些城市客想买进新鲜海产,在近一两周就会陆续涌往北马邻近渔村找货,其中角头渔村、高渊港口、古楼渔村等在中午时分,都会看到外客在买海产。

角头渔村海产新鲜,吸引许多外客进来买海鲜 。

陈聚彪:外来客人比去年多了

角头聚彪鲜鱼档东主陈聚彪受访时说,今年的外来客人比去年多了,而且是提早到来买海产,当地居民也知货源少,要吃新鲜海产可得先准备,不然临近年关可能买不到货。

聚彪鲜鱼档除卖新鲜海产,也提供剖鱼、去鳞、切肉服务,顾客买回去清洗即刻冰冻,新年期间再出来解冻,依然新鲜。

去年他还在路边开档,年中搬进了大街店屋摆摊,方便了许多客顾。他说,外来顾客主要来找大虾、青壳虾、斗鲳鱼、白鲳鱼、午鱼等,其他也包括石斑鱼、大金目鲈、龙虎斑、红鱼等。

他说,最近天气有变化,风浪大,渔民减少出海,而且海产歉收,一艘虾棱网船都捕不足2公斤大虾的产量,不足应付市场。

鱼贩陈聚彪: 货源少,农历新年应节海鲜价格经开始升涨了 。

黄成发:近农历年渔民出海天数不多

角头从事捕鱼业的黄成发(75岁)受访说,虽然距农历新年尚有20多天,但渔民们真正出海的天数已不多,若海产歉收,双拖网渔民可能一周前便休业了。

“靠近农历新年前夕,鱼虾价多会高涨,对渔民来说虽是好事,但也要能捕到货,通常年杪北风天,海水较清澈,货源就会少”。对此。他也不知甚么原因。”

像他五六十岁了还在捕鱼者不少,但年轻渔民就少了,政府也定于2021年全面关闭拖网,这对渔民来说是一种打击其实政府若没推行此政策,渔民到了一定的岁数都会相续退休。

石斑鱼也深受大家喜爱,围炉下锅的好食材 。

马振文:顾客询问各种行情提早购买

在巴里文打摆卖鱼档多年的马振文受访说,其货源也是来自角头,因角头有棱网船及双拖网船,海产多样性,顾客也多了选择。

年关近了,顾客也开始在询问各种行情走势,有些会早买,因目前价格才开始涨,一般在年关前夕,各种应节海产价都会高涨。

他在巴里文打售卖鱼虾已多年,许多老顾客要吃新鲜鱼都会找他,目前鱼档都有提供剖鱼服务。

从大山脚马章武莫到来角头买鱼的陈益顺受访说,他喜欢吃鱼,朋友介绍来了角头渔村,初次来时买了一些鲜鱼回去,吃了真的不一样,真的很新鲜,而且价钱方面不贵。

他几乎每两周就来一次,一次过了买了多种海鲜回去,放在雪柜慢慢吃。来角头买鱼是因这里还包剖鱼及去鳞,对于他们不是住海边的人,方便多了,洗一洗便可下锅。他表示,新年应节的鱼虾还没买,但会先跟鲜鱼档的老板预留。

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